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书名：大掌柜，小厨娘

作者：轻卿

☆、大煮干丝

秋雨初霁，新凉送爽。院中几畦盛开的菊花，廊下两株红透的石榴。

林方晓一手掩着口打了个呵欠，一手拉开房门，抬眼看看湛蓝的天空，再弯腰俯在金黄色怒放如狮子头般的菊花上深吸一口气，转身蹦蹦跳跳地朝厨房走去，心情轻快一如这蓝天般晴好。

喜福顺在管理上还是很人性化的，特别是对于林方晓这种老资格的员工，一个月可以有两天休假，带薪的。

今天轮到林方晓休假，早就跟苏小梅约好了到明扬湖泛舟，昨夜下了大半夜的雨，林方晓还一直担心着哪，没想到天刚一亮就放晴了，湛蓝得近乎透明的天空十分可爱，实在是一个出游的好天气。

两个女人湖上泛舟自然没什么好玩的，以往两人每次都会尽量安排同一天休假，然后在东大街混上一整天，一大早出门，从街头逛到街尾，连吃带买的，慷慨地花完这个月最后一枚铜板，天也就黑了，然后心满意足地各回各家，睡上一觉后再眼巴巴地盼着下一次的休假和发月钱的日子。

可是今天是不同的，苏小梅说：“东大街？那种市井之地怎么能显得出咱们的矜持和品味？相亲这么浪漫的事，自然得在明扬湖这种诗情画意的地方啦！”林方晓细细一想，觉得还是很有几分道理的。

“李大哥，今天吃什么早饭呢？”林方晓人还没进厨房，声音就先欢快地蹦了进去。

“这不都在这儿嘛！皮蛋瘦肉粥、葱花蛋炒饭、金汤煨面、肉末烧饼、豆沙卷、茯苓糕……”厨房总管李大全指着灶台道，南北口味皆有，总能找到一款你喜欢的。喜福顺泰安总店上上下下几十号人，上到张掌柜，下到扫地的杂役，都在厨房吃饭，并没有分个三六九等。倒是易大掌柜，有时候喜欢端端架子，让人单独做了饭给他送到房里去吃。

林方晓记得喜福顺刚开张的时候易杨也是跟大伙儿一块吃的，那时候喜福顺就那么几号人，大家称兄道弟的相处得像一家人一样，后来总店扩大规模，分店也陆续开起来了，分店的掌柜来总店开会的时候，林方晓顺口还是唤易杨：“易大哥！”

易杨脸色一黑，异常严肃地告诉她：“以后不要这样叫我。”

“那该叫什么？”林方晓一脸茫然。

“叫易大掌柜。”距离陡然就拉了开来。

林方晓拈起一个小巧的豆沙卷塞进口里，一边含糊不清地道：“太好了，我最喜欢吃杨师傅做的炒饭了，杨师傅，您是怎样才能把每一粒米饭都均匀地裹上一层蛋液的呀？”林方晓一边说，一边麻利地把灶台上的早点端到外间大伙儿平时吃饭的桌子上去。

杨师傅是个胖胖的中年人，闻言呵呵笑道：“方晓你呀，在易大掌柜身边呆了这么多年，易大掌柜的本领是学得最多的，就不要再惦记着咱们这点儿养老的本钱啦！”

“瞧您说的杨师傅，就我这笨脑袋，学再多的秘方，做出来也好吃不过您去呀！”林方晓正说着，看见灶台上摆着的一个托盘，上面用精致的小碟子装了几碟点心：“这是给易大掌柜准备的吧？怎么还没送过去呀？”

“还没完呢，易大掌柜昨儿说今早要吃煮干丝，我还没腾得出手来做呢，这不，材料都准备好了！”李大全一边清点着刚送来的新鲜肉菜一边道。

林方晓伸过头去瞄了一眼李大全准备的材料：“白香干、火腿、竹笋、银鱼、木耳、口蘑、紫菜、鸡脯肉、海参和蛭干，李大哥，您是打算做九丝汤啊？”

“可不是嘛！方晓，一会你有空的话先帮我把这些材料都切成细丝吧！”李大全顺口吩咐道。

“行，没问题，不过今天我休假，一会切完我可就得出去了哦！”林方晓连忙声明，生怕别人又继续给她安排任务。

“不行，今天谁也别想出去。”刚走进来的张掌柜接过话头，一脸严肃地对林方晓道。

“为什么呀，今天明明轮到我休假呀，人家都跟苏小梅约好了的。”

“今天中午易大掌柜宴请凤临轩的凤掌柜，厨房里每个人做一个拿手菜出来。”

“至于吗？咱们偌大一个喜福顺酒楼，难道还怕她凤临轩不成？”林方晓不屑地撇了撇嘴。

她说的确是事实，说起来这喜福顺从一家小小的饭馆，短短两三年内便平地起高楼，成了这泰安城里数一数二的大酒楼，还遍地开花，在全国各地开了几十家家分店，的确是有点底气的。别说是宴请小小的凤临轩老板，便是承办京中达官