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见黛玉喜欢，拿在手里不住的把玩，道：“这是给四妹妹做的。妹妹若是喜欢，我再做一个给妹妹，如何？”

黛玉听闻，依依不舍地放下玩偶：“这京巴哈可真招人喜欢，一定很难做吧？”

“也不难。用那扁扁的铜丝拿缎子裹了，一边裹一边上浆糊，裹上数层，裹好后晒干，编成衬子，再将鞣制好的毛皮裁剪了，一块块地缝上去就成，最后缀上作眼睛鼻子的玛瑙，衬子里塞上棉花就好了。衬子是让外面的蔑匠做好送进来的，也不用多好的女工，不过是拿来练手的。妹妹可开始学女红了？”

黛玉摇了摇头：“家里只给我请了西席先生，平日里就学些诗词文章，没有学女红。”

“那也是。妹妹才六岁，身子也弱，多学些诗词文章修身养性也是好的。不过我们女儿家安生立命的除了靠父母家世以及一副好陪嫁之外，女红、中馈和管家之事都是顶顶要紧的！不然将来可要吃亏呢！就是姑爹，若是能收到妹妹亲手做的小物件，想来也是极开心的。”

“姐姐能教我么？”

“我才多大啊。若论女红绣品，苏绣可是天下闻名呢，妹妹不妨多问问你家的王嬷嬷，想必能受用不少。过了年，我再去求求母亲，请个宫里出来的嬷嬷作先生，到时候，妹妹也一起来听。妹妹明年就七岁了，正好呢。京里那一等的公卿之家的姑娘们好多都是七八岁开始正式闺阁教养的。我若不抓紧些，来年跟母亲出去做客怕是要被人笑话了呢。”

黛玉点了点头，轻声应了，将之记在心里，又问自己是否应该去贾母处，虽然贾母说了不用去，可自己心里没底，不知道二姐姐如何打算。

“既然长辈爱惜，若是背道而为，一来有违慈命，二来让长辈担心，不妥。何况，真要到了那边，时候也不早了，若是留宿，宝玉也在，到底男女有别有碍清誉；若是回来，天雪路滑的，老太太难免牵肠挂肚地操心，反而不美。”迎春见黛玉低着头，沉默不语，又道：“我正好要做些点心，妹妹也一起来，了解些中馈之术，做好了，给老太太那里送四份过去，略表心意也是好的。”

黛玉听了，跟着跳下炕来，披上斗篷，在丫头嬷嬷们的伺候下姐妹二人到了小厨房。迎春一面让徐婶子和面，一面指点黛玉：“像我们这样的人家，姑娘们下厨也不用亲自洗菜烧火、淘米和面的，更不会亲自拿刀了，更多的就是像我这样知道吃食怎么做、如何搭配以及精通调味，再加上能分辨食材就可以了。老太太年纪大了，容易上火，所以我给老太太做点心吃食不放糖而用蜂蜜。像这种罐子底部及周围结了一层霜的才是好蜂蜜。那种颜色浅浅淡淡的可能是兑了水的。还有一种比较少见，颜色也是这样浓稠却不会结霜的，那是南面甘蔗丰收的年份，有人拿甘蔗汁子甘蔗渣置于蜂房不远处以便更快更多地得到蜂蜜，那等做了假的蜂蜜对身子也无甚益处。”

说着，迎春命徐婶子泡好葡萄干，蒸上红豆准备红豆泥，再做千层面皮，又命秦嫂子将杀好洗好的两只鸡都拆解开来，鸡头、鸡脖、鸡翅尖、鸡肝、鸡心、鸡肫、鸡爪都卤了，鸡脯用腌了，鸡腿抹了盐，又将鸡骨头全都切成小块，挑软的炸了，硬的拿去熬高汤，鸡肠用碱面盐巴洗干净拿葱蒜炒了，一面抽空对黛玉道：“父亲喜欢拿炸鸡骨头做下酒小菜，母亲喜欢炒鸡肠子，哥哥喜欢鸡头尤其是鸡脑，嫂子喜欢吃鸡腿，琮儿喜欢卤鸡肫。这些有软有硬的鸡骨头还有鸡皮拿竹崧姜丝一起煨汤，起锅撒上葱末，味道极好。妹妹不妨每样都尝尝。庄子上每旬送两次吃食上来，每次我们屋里都有鸡鸭各五只、鱼五尾、还有牛羊肉并各色果蔬。别的到还罢了，那胡瓜却是我庄子上出的，有钱也不一定买得到，妹妹不妨多上上心，不要让下面贪墨了去，倒让自己受了委屈。今儿个我们吃全鸡，下次有空，我教妹妹吃全鱼。”

林黛玉低了头：“姐姐，我还在守孝呢。”

“我知道姑妈才去了半年，还不到两百天。可是妹妹，你我正是长身子的时候，若是一味地节食惜福，那是会坏肚子伤身子的呀，真要那样，就是用一辈子也不一定能养好呢。妹妹若是有个万一，你叫我如何吃罪得起？姑爹在南面又如何放心？姑妈九泉之下又如何安心？何况守孝还有心孝一说呢。

“还有，像我们这样的人家天天吃人参燕窝也是吃得起的，可也拦不住外面的人使坏呀！就拿那人参养荣丸来说罢，现在外面卖人参的大多是将上好的人参切开了掺了次等的混匀了卖，或者是用放久了的没了药性的人参冲了好的，更过分的是那起子奸商拿大小差不多的萝卜用下作手法做了