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鸡汤告诉我们，每个人都可以活得很励志，每个人都可以实现人生的逆袭。但统计学告诉我们，逆袭的概率其实只有万分之几。。。。。。

绝大多数人的一生，都是波澜不惊，平平无奇。

还有一些人，则是直接生活在不幸乃至于灾难之中。

“过段时间，回福利院看看吧。”林寒叹了口气。

。。。。。。

转眼之间，一个月的时间便过去。

田湖村的旱厕改造计划早已经实施，到目前为止，377间旱厕已经有300多间改建完成，余下的几十间也都开始施工，最多再有三五天，田湖村就将不再有旱厕存在。

300多间无害化厕所，干净卫生，对粪液的处理利用也更加高效，村民们一经使用，就很快发现了方便之处，再也用不惯原始的旱厕。

而由于这些厕所的一一建设，林寒在田湖村的声望也达到了顶峰，村里的人看他，已经全然不当外人，见面必称“村长”。

与此同时，酿酒厂也在几天之前完成了建设工作，林寒一边发布招聘信息，一边开始琢磨酿酒的事情。

田湖村产的粮食种类颇多，高粱、水稻等主要作物多少有一些，都可以用来酿酒。

酿酒的过程中，林寒可以利用生物权限影响酵母菌，让酒发酵得更快更好，既可以降低成本，又可以卖出更好的价格。

但他还是觉得，只酿造最普通的白酒，实在没什么特色，万象酒业想要扬名，还是得有一些特色产品才行。

村里的俞伟是个大学生，毕业之后，他选择回到田湖村，在村后搭建了几个大棚，以种植香菇为业，收入不菲。

经过一番考虑，林寒最终决定和俞伟合作，用香菇来进行酿酒。

俞伟看上去大概二十七八岁，身材有些胖，带着一个黑框眼镜，穿着打扮很是随意。

“是林村长啊，快请屋里坐。”开门一见林寒，他当即一脸笑容地说道。

落座之后，两人客气了几句，林寒便问道：“我听说你现在在种香菇，每年收成怎么样？”

“我现在种了五个棚的香菇，好的时候，一年能赚四十万，差的时候，一年也就三十万左右。”俞伟说道。

“那香菇一年的产量大概是多少。”

“十几万斤左右。”

俞伟有些好奇：“村长，你怎么突然问起这个了，难道也打算种一种蘑菇？”

林寒笑了笑：“酿酒厂不是刚刚才建好吗，我打算用香菇来酿酒，作为村子的特色产品推广。”

“香菇酿酒？”俞伟一愣，“这能行吗？”

“高中课本上提到的酿酒化学原理，你还记得吧。”

“忘了。”

“咳咳。。。。。。”林寒咳了两声，“就是把糖类物质转化为乙醇的过程啊，所以只要含糖的物质，就可以用来酿酒。”

俞伟恍然点头：“香菇的含糖量确实不低，我记得大概是60％左右，应该可以用来酿酒。”

林寒又说道：“用香菇酿酒，以前也是有一些人做过的，只不过并没有普及而已。”

他之前在网上查到一篇东北农大的文章，里面提到香菇酿出来酒呈琥珀颜色，口感独特，还具有很高的营养价值。

“所以，村长的意思是说，想用我家的香菇来酿酒？”

“没错。”

俞伟闻言，想了一会：“来买香菇，我当然是不会拒绝的。不过，村长你打算出什么价格来买呢？”

“你误会了，我没打算出钱买。”

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ps：

香菇酿酒，理论上是可行的，网上也可以查到相关的信息。但香菇酿出来的酒，具体味道怎么样，这个我就不知道了。。。。。。

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第70章　香菇酒

“我打算对你的大棚进行投资。”

“投资？”俞伟一愣。

“投资分为两个部分，一是资金，二是技术。”林寒解释说，“资金为100万元，应该足够再建20个大棚。至于技术，则可以让香菇生长得更快更好，一年内成熟三次应该不成问题。”

“什么！”俞伟大惊，“一年成熟三次？！”

无怪乎他会如此震惊，限于云州市的气候条件，种植香菇，一年最多也就能成熟两次。

成熟三次，在他看来简直是奇迹。

“没错。”林寒微笑着