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李大厨还要好?”这阿东年岁不大,也就十五六的年纪,个头也不高,只才跟沈玉珠一般高,他眯眼笑,“我不走了,跟着东家一起吃苦患难,心里也舒坦。”
朱福让沈玉珠生了火,在大锅里倒了油,先将油炼着,然后弯腰从木桶里捞出一块豆腐干来,将豆腐干切成菱形的薄片,放在鸡蛋清中侵泡一会儿,再捞出来拎到已经热好的油锅里煎。
这才得空跟阿东说话:“既然已经下了决心留下来,就要好好做事,只有将自己分内的事情做好了,才能让东家涨你薪水啊。”说着话的功夫,菱形豆腐干两面已经煎成了金黄色,见差不多了,就将豆腐干用盘子盛起来备用。
配菜是猪肉,胡萝卜,黄瓜,跟葱姜。猪肉、胡萝卜、黄瓜切片,葱姜切丝,再逐一按着顺序爆炒配菜,接着放糖放盐等调味品。。。。。。前前后后不到一盏茶的功夫,一盘子金灿灿的家常豆腐就做好了。
厨房里香味四溢,那味道想得能让人酸出口水来,阿东眼巴巴望着朱福托在手上的家常菜,眼睛都望直了。
以前他只知道李大厨做的菜吃到嘴里算好吃,他还是头一回只看着一道菜就觉得好吃呢,他忍不住咽了咽口水,只觉得自己眼前的不是普普通通的一道家常菜,而是燕窝鲍鱼。
朱福端着菜走出了厨房,外头萧敬宾正端端正正坐在桌子边,见朱福端着菜出来了,他笑着道:“端来我尝尝。”
朱福将菜端到萧敬宾跟前去,放在他桌子上,萧敬宾望着这道菜,眼睛里流露出一丝惊艳,他抬眸望了朱福一眼,然后执起筷子夹了一片豆腐来吃。豆腐才将入口,他便喜得瞪圆了眼睛。
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☆、当街炒菜创意多
“东家,怎么样?”说实话,朱福心里还是有些紧张的,虽然这道家常豆腐是她最拿手的家常菜之一,可毕竟这里不是二十一世纪,谁知道这个空间的人口味是个什么样的呢?
因此,她见萧敬宾吃完一块后一直闭着眼睛不说话,心里也有些打起鼓来。
萧敬宾只觉得这道家常豆腐是他这辈子吃过的最好吃的菜了,想他活了四十年了,也算是见过一些世面的,年轻的时候也吃过一些山珍海味,可从没有一道菜会是让他如此回味的。
厨艺最高的境界是什么?无非就是用最为普通的食材做出最美味的佳肴来,而显然,眼前这位看似只有十二三岁的小姑娘,她做到了。他有些感动,真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫啊,他要找的,正是这样的厨子。
萧敬宾缓缓睁开眼睛,眼角竟然还流了几滴泪水,他轻轻放下筷子,转过头来望着朱福道:“小姑娘,你做的这道菜,实在是太好吃了,枉我萧某人自称吃遍大江南北无数美食,可还是头一回,吃过这样好吃的豆腐呢。”他咂了砸嘴,又回味了一遍,眼里有着抑制不住的笑意,“这样吧,我暂时先开你五两银子一个月,若是真如你所说的那样,能够让敬宾楼起死回生的话,我萧某人定然不会亏待你。”
他原本是打算说再加她三两银子,开她八两一个月的,可想着,这丫头年岁还小,也是才将成为敬宾楼的厨娘,若是一来就这般高调的话,往后难免不会心高气傲。
总之,他欣赏她的厨艺,只要她好好干,定然不亏待。
看着桌子上金灿灿油汪汪的豆腐,闻着那香味儿,阿东忍不住咽了口口水,他抬起袖子擦了下嘴,嘿嘿笑着问萧敬宾道:“东家,您以前不是一直说那李大厨厨艺很高吗?难道这位姑娘做的菜,竟是比那李大厨做的还要好吃?”他眼睛直直盯着豆腐看,喉结动了好几下,忍不住咕噜咽了几口口水,“我。。。。。。我也想尝尝。”
全二富狠狠瞪了阿东一眼,训道:“这菜是做给东家吃的,哪里能轮到你来吃?还有,你不是说今儿开始就不干了吗?对门迎客来给你一个月一两银子,聘你去洗碗,你倒是去啊,还巴巴留在这里做啥?”
阿东舔着脸嘿嘿直笑,他有些不好意思地抓了抓头道:“不去了,对门给我多少银子我都不去,我就呆在这里了。”又转头对萧敬宾道,“东家,刚刚这位姑娘说了,既然我决定继续留下来干,一定要尽职尽责做好份内的事情,只要事情做得好了,东家就会给我涨薪水了。”
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