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第15部分(第2/4 页)

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儿却还是摇头:“这还不够!妈妈再取些饴糖来!”

书玉知道,这时还未能有白糖,所有烧菜所用之甜味,基本来自饴糖,也是就所谓的麦芽糖,不过酒儿要这东西做什么?现在要让螺蛳吐沙,还不能入锅呢!

刘妈妈也是一脸疑虑,不解地看着酒儿。

酒儿看出二人心思,笑着说道:“听我的没错!你们通不知道,因我最爱吃这玩意,凡府里厨房买得此物,那管事的婆子都要来告诉我一声。若我得了空,必就要溜去那里,她们见我到了,一定现炒出来给我先吃。我见厨房里的人,都是用这个法子来催螺蛳吐沙,说这比光放香油来得快,又干净许多。”

书玉听完就笑,又对刘妈妈道:“妈妈你听听,若不是如今到了这步田地,咱们还不能知道,原来酒儿也有这瞒人吃独食的时候!不像话,还说嘴喜子呢!往后可还张得开嘴不?幸好人喜子不在这里,不然咱们小酒儿可丢人大发了!”

酒儿小身子一扭,强辩道:“那是他们厨房里诚心要孝敬我,指望我在小姐面前多替他们美言,又不是我自己寻来的。再说小姐以往身子弱,医生总说不叫吃这个,怕不好消化,又太凉了怕伤及脾胃,因此小姐饭桌上总也见不到这东西,我不得已,才想出这个法子来。小姐你听听我的话,也有些道理吧?我也不能算是吃独食吧?小姐好歹别告诉给喜子吧!”

书玉笑着拍拍她说:“若你能在二个时辰内,将这一盆螺蛳养得干净,就不算!我也不告诉去。”

于是酒儿负责螺蛳的清理工作,刘妈妈从屋内墙角那堆器皿里翻出个,中间鼓起的大饼铛来。

书玉接过手来细瞧,觉得这东西倒许宁爱吃的煎饼果子铛有几分类似,就是不完全平着,中间有些微拱。

“也难怪小姐不认识这东西,厨房里才用得上呢!我没来府里时,家里倒常常用这个摊些饼子来吃,我那死鬼老头子最爱吃这个,不过自打他死后,我就再没自己动手做过了。没想到,现如今竟又要自己动手了!”望着这熟悉还又陌生的黑乎乎的铁器,刘妈妈感叹万千。

书玉安慰她道:“树挪死,人挪活,咱们现在虽在乡间,可到底过得也不算太差,至少有吃有喝,我书玉还能有福,吃上妈妈亲手做的烙馍,这事若在府里,哪一天也轮不上呀!”

刘妈妈半是心酸半带欣慰,点头叹气道:“小姐对老奴如此厚待宽慰,老奴自然也就知足了。以前也不是没过过苦日子,现在这样,就当是从头来过,也是一样。”

书玉用力拍手道:“说得好!人说巾帼也出得英雄,我看妈妈如今正是一位,亦可称女中豪杰也!”

刘妈妈爱惜地看着她,二人相视而笑。

第三十五章 烙馍裹鸡蛋

第三十五章 烙馍裹鸡蛋

当下书玉听从刘妈妈指挥,先去院里拾来三块大小差不多的石块,将鏊子支了起来,又到院子外头,山下小林子里,寻些干细的枯枝,以便待会儿点火。

刘妈妈则在屋里和面,和好后,又将拣块干净麻布,将炕桌擦拭干净,放面团于其上,用力搓揉,因是越揉越筋道,所以刘妈妈费了不少力气,将那团面来来回回,使劲翻倒个没完,力求可久拽不断。

书玉抱着堆干柴进来时,看她还在上下折腾那团可怜的面,心想这是做饼呢,还是做橡皮筋呢?

好在刘妈妈最后终于满意,面团也总算能长舒一口气,安安生生地躺在桌上,休息了。

“让它醒一会子。”刘妈妈边擦着额头上的汗,边对书玉笑道。

书玉对刘妈妈竖起大拇指道:“看妈妈这样儿,这饼一定错不了。”

刘妈妈得意地冲书玉挤了挤眼睛,说道:“反正我那死鬼老头子在时,十块八块的下去都打不住!他生前性子爆,但凡要发火的时候,我就说做烙馍给你,你收收火吧!他就不吱声了!”

书玉听了大咽口水,心说有这么好?还能调解家庭矛盾?

酒儿正在外头看着水里螺蛳吐沙,见久没人出来,这时便提醒道:“刘妈妈,鏊子该点火了吧?”

刘妈妈正要答应着出来,喜子外头回来了,进院门就听见酒儿的话,忙就上前回说:“我来点,我来点!”

酒儿哼了一声道:“是该你来!晒得舒服了吧?通体达泰了吧?”

喜子边从炉子里取来一支带火的木炭,边冲她龇牙咧嘴地一笑:“那是!没得说!”

书玉也就出来,见一时无事,遂看会儿酒儿手边盆里的螺蛳,又出去拽些

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