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第78部分(第3/4 页)

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们这菜还不得浇粪水,再说这鱼是渔民从河里捞上来的。吃小鱼小虾长大的。你放心的吃吧。“红豆笑嘻嘻地说道,她就是怕胖小燕有心里障碍,瞧这鲶鱼会觉得恶心。

其实这鲶鱼的营养价值高着呢。还肉质细腻,搓成丸子再好不过了。

家有考生就得常吃鱼肉,吃鱼还会变聪明哩!

“好了,洗干净了。“裴子望递了簸箩过来,里边直挺挺地躺着两条鲶鱼。肠子都被处理的干干净净的。

这裴子望不是头一回处理鱼了,倒是一回生二回熟的。干得不错。

红豆瞧着还满意,就给了他一个把鱼肉剁成泥的任务。

裴子望是郁闷地寻了案板开始剁鱼泥,想他一代少侠,学来的武艺都用在厨房里了。

为了避免胖小燕继续滋生对裴子望的同情心,红豆豆子也不吃了,拉了她就到院子里拔一些晚上要用到的菜。

等红豆和胖小燕洗好了菜来到厨房里时,裴子望案板上已经堆好一滩鱼泥,裴子望则躺在一条长板凳上打着盹呢。

虽然胖小燕瞧着裴子望被红豆使唤的模样,有些可怜他,但是不得不说。自从他在厨房里当上帮手之后,家里丸子类的吃食多起来了,以前就她俩两个姑娘家的,拼了命的剁剁剁,也得要个小半日才能剁出一滩泥来。

最近红豆还在教他揉面,想来再过不久,家里边面类的吃食也会多起来的。

似乎,家里有个能使唤的动的男人也是不错的,胖小燕想道。

红豆将鲶鱼肉泥放进一口大瓷碗中,又取了生姜来,细细地剁成姜末,撒进鱼泥里。

随即又加了葱末,胡椒粉,料酒,用筷子拌得很均匀。

本来这之后还要加一部将鱼泥打成鱼茸的。不过红豆瞧着瓷碗里的,虽说是鱼泥,可也是茸了。

也就略过这一步,直接做好了。

瞧裴子望睡得挺香,红豆没好意思喊他,真不晓得这家伙晚上都干啥去了。

也只能是胖小燕去帮忙烧火了。

红豆往锅里加了清水,叫胖小燕煮开后。再撤掉些柴火,用小火慢慢煮着。

于是胖小燕也去净了手,一同来团鱼丸子。

只是胖小燕的手还没伸进瓷碗里,就闻着一阵一阵地鱼腥味扑鼻而来,她就忍不住跑到外边呕吐了起来。

闻不了鱼腥味的人总是有的,特别是这鲶鱼还是比较腥的一种鱼。

无法,红豆只能一个人团鱼丸了。

用左手团出一个鱼丸子,右手就拿着勺子给铲下来入到清汤里。

这左右手配合的顺利,这速度也不算慢。

大概团了大半碗的鱼泥,红豆才收了手,剩下的鱼泥,她还没想好要做点什么。

鱼肉熟的快,没一会儿就逐个浮起了。红豆急忙撇去锅里飘起的浮沫,这些沫子可都是脏东西,得去了。

又煮了一会儿后,红豆才将这雪白的鲶鱼丸子给盛了起来。若是留了鱼皮,这丸子说不准就成乌丸子了。

瞧着一个个圆溜溜的丸子,红豆忍不住舀起来尝了一个,果真是肉质细嫩,鱼味浓郁,地地道道的鲜美。

“让我尝一个。“耳畔响起的声音着实叫红豆吓了一跳,裴子望这厮什么时候过来了。

定下心神后。红豆捧着鱼丸子大碗说道:“你不是睡觉来着嘛,怎么就馋了啊!”

“你怎么能说我馋呢,我好歹也辛辛苦苦地杀了鱼。剁了泥的,让我尝一个丸子的怎么了啊。”裴子望说着就伸手去夺那个碗。

“不给,就不给。”红豆捧着碗左躲右闪的。

裴子望虽是身手敏捷,但敌不过他得小心着红豆又得小心着那鱼丸,故而出手碍手碍脚。不便的很。

等胖小燕煞白着脸进来的时候,就瞧见这两人在屋里夺来抢去的场面。

“你们别闹了,这鱼肉做的东西,可得趁热吃,凉了可就要腥了。”胖小燕说道。

红豆想了想,确实是这个理。等凉了再重新热的话。鱼肉也会木了,从而不再鲜嫩的。

裴子望就趁这个红豆想事儿的时机,用勺子舀了好几个鱼丸。一并塞进嘴里。

虽是烫的嗷嗷叫,但还是不肯吐出来,真是一副小孩模样。

看得红豆又忍不住训了他几句、

胖小燕在一旁看得也无奈,这一对儿真真是欢喜冤家啊。

“好了,小燕。你去给我三哥送些吧,顺便叫池鸯过来拿一下。”红豆说着。找了

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