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徐氏从屋内走了出来,看着父女二人回来,眼角眉梢的笑容温暖起来。
“朵,回来了。”徐氏柔声应,然后看谭德金嗔,“怎么还买鱼了,这几日天天都有荤呢,还是省着些花吧。”
“娘,我想请沈伯母过来吃饭,还有四叔这几日也特别辛苦,我就想做些好吃的嘛。”七朵笑,没说鱼的来源,不想一件高兴的事儿,结果惹大家都不开心。
“那使得,请沈伯母吃饭,我得再去杀只鸡煨了。”徐氏立马点头赞同。
七朵笑着摇头,“娘,不用沈伯母什么样的好东西没吃过,不在乎那一碗鸡汤,我有其他的好东西呢。”她看谭德金,指了指墙外那棵香椿树笑,“爹,劳烦您上去撸些嫩嫩的香椿芽下来就好。”
“朵,你不会说那东西也能吃吧?”徐氏好奇的问。
“对呀,娘,香椿芽炒鸡蛋,可是十分鲜香呢。”七朵认真点头。
谭德金见七朵说能吃,也不多问,立马去搬梯子。
徐氏和六桔去剖鱼,七朵去沈家,提前与郑婉如打声招呼,莫要到时先吃了饭。
郑婉如没推辞七朵的邀请,约定了时间会自个儿过去。
七朵回家后挽了袖子开始做菜,菜谱她已在心中打了腹稿,水煮鱼,鱼头豆腐锅,醋溜笋片,凉抖马兰头,蒜泥白菜苔,麻婆豆腐,鸡蛋香椿芽,蘑菇汤、蒜蓉河蛤、酱爆螺蛳,姜丝蒸腊肉。
先将两尾鱼的鱼头剁下,再将肉片下,然后斜切成片,加入佐料腌渍。
可惜草鱼的鱼头小了些,要是胖头鱼的鱼头,那做成鱼头豆腐才是最美味。
不过,经七朵的手之后,草鱼头的鲜美已胜过胖鱼头,锅内下菜籽油烧热,放入鱼头煎得金黄,依然放入蒜头,生姜、辣椒、盐和酱油,加入水没过鱼头,盖上锅盖烧滚后转小火慢炖入味。
等到鱼汤炖得浓郁之时,加入豆腐,再煮一会儿,加入香葱即可出锅。
鸡蛋香椿芽的制作也十分简单,先将香椿芽入沸火微焯,去除一些异味,然后捞出洗净切碎,打入鸡蛋和盐搅拌均匀,用菜籽油滑散炒熟即可。
菜一道道出锅,浓郁的香气在小院上空弥漫,诱人口水都快流了出来。
院门被推开,满头是汗的谭德宝匆匆进了院子,边走边喊,“大哥大嫂,不好了,刘媒婆那老妖婆跑了。”(未完待续。。)
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