第87章 兔肉有了，可是做麻辣兔头了！(第2/2 页)

位，要么爆炒，要么煮着吃。

至于兔肉，

首先得准备工作。

那自然那是先腌制。

待冲洗干净后，就可以加入姜块50g，葱结50g，精盐100g及料酒，硝盐拌和均匀，腌渍码味12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。

这还不算完。

接下来，还需要将兔头与全部调料，汤一同放入砂锅，然后开大火烧开5分钟即可关火，再浸泡12小时，取出后，倒入锅中，火烧开后出锅，出锅后撒上炕过的白芝麻。

这样的话，麻辣兔肉就制作好了。

接下来，苏牧便开始准备制作麻辣兔肉。

虽然在制作方面，并没有许多的经验。

但现在的科技很发达。

随便在网上一搜，就能找到如何制作麻辣兔肉的方法。

所以自己在家做饭，也会十分方便。

等这些弄好后。

苏牧找了电饭煲内胆。

将稍微煮了一些的兔肉还有汤汁，调料，一起倒入里面。

接下来只需要放在这里面，让它浸泡。

等明天上午的时候，就可以拿出来，然后中午再煮，明天中午的午饭，就可以吃这个麻辣兔头了。

至于其他剩下的肉。

苏牧打算今晚上先做一道菜尝尝。

所以他用刀将兔肉分为了两半。

一半放入冰箱里保存。

一般将其切成小块。

留着晚上炒。

如今时间还早，而且他才刚吃过午饭没多久。

完全没必要着急。

等弄好了这些，苏牧来到了院子里。

看着院子里的这些家伙，它们全都没有离开，而是待在院子里。

至于那条小白蛇，现在已经找了一个角落乘凉。

蛇虽然是冷血动物，但也十分怕热和怕冷。

“话说，这个天气越来越热，自己是不是应该种植一些西瓜呢？”

坐在躺椅上的苏牧，突然思考了起来。

炎炎夏日，怎么少得了西瓜解渴呢？

记得小时候，家里没有冰箱。

那个时候想要西瓜变凉，家里人都是用一个小篮子，绑上绳子，然后将西瓜放入篮子里，慢慢降落在井水中。

等几个小时再拿出来，这种西瓜不仅很凉，而且吃起来味道也十分不错。