第96章 肉沫蛋炒饭(第2/2 页)

炒饭里面的。

所以，首先要炒好肉沫。

饶名扬在锅里加了适量的植物油后，开火将油烧至高温，然后加入剁好的肉沫翻炒至熟。

随后，把肉沫用碗装起来，又一次将锅里的油烧至高温，再放入备好的姜末、蒜末，爆香。

然后，放入糟辣椒、榨菜，翻炒一会儿后，加入炒熟的肉沫，再加适量精盐炒一会儿，装起来备用。

其间过程，饶名扬就像经过了无数岁月积累的厨神一样，对火候、佐料的把握，都达到了一个独一无二的层次。

炒好肉沫后，饶名扬将锅洗干净，又放到炉子上。

然后，饶名扬拿一个盘子，盛了一盘适量的冷饭备用。

他只备了一碗，没有备多的。因为厨神级的炒饭，必须一碗一碗的炒，不能像炒大锅饭那样几碗几碗的一起炒。

然后，饶名扬在锅里加入适量的植物油，烧至高温，再将调好的两个鸡蛋倒入锅里，翻炒起来。

几秒钟后，鸡蛋被煎熟，饶名扬迅速将盘子里的冷饭倒入锅里，左手一握铁锅把守，迅速颠了一下，就将冷饭颠到锅底、鸡蛋颠到上面来了。

然后，一边颠锅一边将冷饭和鸡蛋炒匀，并加入适量精盐，炒热、炒匀。

当冷饭和鸡蛋被炒热、炒匀后，一股蛋炒饭的清香冒了出来，让人直流口水。

不过，饶名扬没来得及管这股香味。他将旁边炒好的肉沫倒入锅里，又颠锅翻炒起来。

最后，放入切好的葱花，炒至均匀后，再关火，一碗肉沫蛋炒饭就新鲜出炉了。

然后，在韩芹等人关注的目光中，饶名扬将这份肉沫蛋炒饭盛入盘子里。

只见，这份热气翻腾、浓香扑鼻的肉沫蛋炒饭，里面有鸡蛋、有肉沫、有榨菜、有辣椒，干疏油亮，却并没有平时其他店里的炒饭那样油腻腻、看着就让人胃口大增的感觉。

这股肉沫蛋炒饭的香味，超越了饶名扬先前的升级版高汤的香味，让韩芹等人闻得直咽口水。

连饶名扬自己，都有些忍不住了。