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了方方正正的块状，又把萝卜块切成了薄片，再把薄片切成了丝……

一番噼噼啪啪之后，一根萝卜就变成了长短、粗细都很均匀的萝卜丝。

这刀工神了！刘水根自愧不如。

难道这小孩真的很会做菜？

“老板，来点新鲜瘦肉。”

那小孩又打断了刘水根夫妻的惊讶，刘水根又连忙拿起一块瘦肉递了过去。

在夫妻俩的注视之下，那小孩又把瘦肉切成了均匀的肉丝。

然后小孩又继续对刘水根发号施令。

“老板，来点葱。”

“老板，来点蒜苗。”

“老板，有剁辣椒吗？”

……

短短一会，小孩就完成了备菜的工作，白白的萝卜丝、鲜红的肉丝、翠绿的葱花、青白相间的蒜段、火红的剁辣椒，被弄得整整齐齐。

这小孩不仅刀工好，速度还很快。

“让开吧，我该示范炒菜了。”

这小孩的语气很是有点拽，但刘水根心甘情愿地让开了火炉边的位置。

他已经被小孩的手艺给惊到了，不再怀疑他是否会炒菜。他现在好奇的是，这小孩到底能把萝卜丝做得多好吃。

“看好了，我这可是大厨的手艺！”

第5章　请叫我吴大厨

这个小孩自然就是吴小正。

在市场逛了一圈之后，他瞄向了市场外面的这家小饭馆。

这也是没办法的事情。

作为一个重生之人，既然萝卜卖不出优势，那就只好卖身。

哦，不对，是卖艺。

重生还是有优势的。在前世，他混得最惨的时候，为了混碗饭吃，饭店洗碗工、帮厨、小厨、大厨这些活他都干过，所以现在一份小小的炒菜自然是难不倒他的。

他觉得自己运气还不错，这个看起来有点憨厚的中年老板太好说话了，一点都没有刁难他。顺利的话，自家的萝卜应该有望卖出去。

在刘水根夫妇的注视之下，把锅架到了烧得很旺的炭火炉上，在油盆里捞起了一小勺猪油放进了锅里。

在现在这个年代，植物油还不是特别流行，家家户户大部分还是吃猪油，很多小餐馆也不例外。

原因很简单，在这个年代，物质还不像后来那么丰富，大部分人家过得还比较艰苦，大腹便便的人还不算多，因此油水更足的猪油比植物油更受欢迎。

这对吴小正来说倒是一件好事，因为猪油炒出来的蔬菜更加香甜。

在猪油化了、刚开始冒热气的时候，吴小正把蒜段丢进了锅里，翻炒了几下，一股浓烈的蒜香味便盈满了整个厨房，并飘了出去。

然后吴小正立即加入切好的肉丝，顺便加了一小勺盐，又翻炒了起来。

肉色刚刚断红，吴小正立马又加进了准备好的一小碟剁辣椒，继续翻炒了几下，然后提锅，把这份炒得油光嫩滑的炒肉丝装进了一个大碗里。

此时整个小店里已经弥漫了浓浓的蒜肉香味。

这时正好有客人进店，他顺着这股香味好奇地凑到了厨房门口。

“咦，刘老板，今天怎么是个小孩在炒菜啊，好香啊，在炒什么？”

听这语气，这很显然是个熟客。

不等刘水根回话，吴小正抢着回道：“三湘名菜，萝卜丝炒肉丝。怎么样，要来一份吗？”

这客人倒也爽快，他看着吴小正熟练地把切得很漂亮的萝卜丝倒进锅里开始翻炒，顺嘴应了一句：“好啊，那就来一份吧。”

这份香气的确吸引了他。

“两块钱一份，谢谢。您先请坐。”

客人以为自己听错了：“什么？一份小炒肉也才两块钱，你一碟萝卜丝也要卖两块，你这是抢钱吧！”

刘水根夫妻也有点呆。

按照他们的想法，一份萝卜丝炒肉，成本算下来顶多五六毛钱，卖个一块到一块五一份就了不得了，两块钱确实有点贵。

他们正想解释，吴小正又开口了：“开玩笑，本大厨出品，两块钱算是便宜你了，要是在大饭店，非卖你五块钱不可。”

这口气不是一般的大，这客人也被逗乐了。他笑着问道：“请问小师傅是哪里来的大厨啊？”

“中南海国宾馆。”

好中二的回答！

刘水根夫妻和客人都被逗得哈哈大笑。

吴小正这显然是故意的。他知道，刘