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现在，这个谜底终于揭晓了。

在餐厅全部装修好之后，餐厅的招牌被挂了上去：一见就好！

很小资的名字，也很小资的招牌设计。

店内的装修也很小资。

餐桌是清一色的80厘米见方的小方桌，再铺上白色的打底桌布，打底桌布上再加上一块暗红色的菱形桌布。

餐椅也是一水的暗红色木制加皮的靠背椅，和餐桌的颜色很搭。

而餐厅内的墙壁则被装饰成了深灰色，上面再点缀一些很文艺的装饰相框，以及一些墙绘之类的。

深灰、暗红、白色，就是整个餐厅的格调，冷中带惹的风格。

而在店内，又用一些一米高的长书柜把整个店内隔成了一个个不规整的小块，书柜上再摆放了一些非常精致的小饰品、盆景等，让整个店内被隔成了一个个相对独立的小空间。

至于挂灯和装饰，也是精致而有格调的。

人一走进去，就能感受到浓郁的文艺范。

连沈默都忍不住感慨：“这样的餐厅，最适合小情侣一起来吃，顶多再带上两个孩子。”

这就是吴小正想要的效果。

像吴大厨食府那样的地方，最适合的就是拖家带口、呼朋唤友一起热热闹闹地去吃大餐。

而像正佳广场这种寸土寸金、人来人往的地方，开大桌、开大包厢显然不合适，适合的就是这种带点情调的小聚小食。

既然这家餐厅的顾客定位是小情侣、一家三四口、三五友朋，那它的菜肴出品跟吴大厨食府也是有区别的，这里出品的菜肴，将是精致而有逼格的，甚至还有点中西合璧的味道。

是的，精致而带点逼格，带点小资，就是这家餐厅的定位。

今天，是吴小正开始对这家餐厅厨师培训的日子。

跟在他身后的沈默有点担心地问道：“老板，你确定这个新的餐饮品牌会像吴大厨食府一样受欢迎？”

会不会像吴大厨食府那么受欢迎？

吴小正并不能确定。

这家店对他来说，其实是一个挑战。

而他之所以发起这个挑战，源自于前世的一家餐厅：很高兴预见你。

在前世，“很高兴遇见你”是明星韩寒以他作品命名、和他人合伙开的一个餐饮品牌，主打的就是小资和文艺，菜品也是中西合璧的风格。

它的第一家店于2014年在上海开业，之后很快就一举成名，又很快就在全国各地开了多家分店。

因为格调小资文艺，菜品也精致而有逼格，这家餐厅很快就获得了食客们的喜欢，大家吃的时候，因为菜品太精致、菜名很文艺、感觉有逼格，都喜欢拍下照片发朋友圈。

如此一来，“很高兴遇见你”爆红了，成为了有名的网红餐厅，在很多地方，食客们想要来这里吃上一餐饭，得耐心地排上一阵长队等位。

可以说，在2014到2016年那个阶段，很少有餐厅比“很高兴遇见你”更火更出名，它也被业界誉为最典型的一个文艺餐厅样本。

很可惜，这家以上市为目标，集明星餐厅、网红餐厅、文艺主题餐厅为一体的主题餐厅，在2017年时开始问题频出，多个地方爆出了无证经营、卫生不过关、厨房老鼠横行、拖欠员工工资、拖欠供应商货款等问题，让这家曾经的网红餐饮开始偃旗息鼓。

“很高兴遇见你”出问题后，业内曾经广泛讨论过它的问题。

为啥一哥曾经网红、口碑很好的餐饮品牌这么快就走向了下坡路？

有人说，“很高兴遇见你”定位太小众，小众的东西可以热一时，却热不了一世。

也有人说，“很高兴遇见你”扩张的步伐过快，管理跟不上，分店出品的菜肴质量跟不上，导致各种问题频出。

还有人说，主要问题出在加盟商上，把好好的一个品牌给砸了。

……

在吴小正看来，扩张过快、管理不善这方面的问题是肯定的，但小资文艺范的定位因为太小众而火不长久这一点，他却不太认可。

在他看来，餐饮的风格有无数种，每一种都有其长期存在的价值，不可能说火一下就冷了。

如果火了之后又快速变冷，只能说是在品质上出现了问题。

在前世时，他第一次吃“很高兴遇见你”，就是在一家万达广场，当时吃过之后，这样一家带文艺范的主题餐厅曾给他惊艳的感觉。

因此，当正佳广场要