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不会有客人吃了还想再吃第二次。」
「……这些话,是餐厅第二代说的吧?」
被大神这样一问,滔滔不绝的上野脸不红气不喘地咧嘴吐了吐舌头。
「算了啦,反正若想用拉面拼输赢,原本就对PC研不利吧。」
大神说道,看向昨日的收据。他已经算出总额,整理成一叠的收据厚到连订书机也无法完整钉起。
比起可以事先炸好至某种程度的油炸物和粉状物,拉面拥有着会吸水膨胀的致命性时间限制,因此摆拉面摊位不是件易事。尽管「机研」至今都只能像不定时炸弹般中途出现「奇迹之味」,但是能够一直保有绝对性的霸权,全都是靠经验的累积。从店面的设备设计、采买,乃至于料理以及面对客人的态度,绝不是一朝一夕就能造就出来的。正要追溯起来的话,「拉面机研」这块招牌甚至可以回溯到二十年前。
「一想到为了跟我们社团竞争,对方的会员搞不好还跑去拉面店打过工……」
「真是快笑死我啦~!」上野笑得上气不接下气。
「可是我们也是啊,仅出动大一生管理摊位,算是冒了很大的风险吧。」
依照惯例,原本该是由高年级生担任店长监督大一生,教导过一遍之后,明年再将店长一职交棒给学弟才对。
「因为今年出乎意料地得到了一个人才啊~比起只有去年一次经验的我和你,老家经营餐厅的元山更值得信任。真的束手无策的话,我本来打算塞给你呢。」
「喂,完全没事先商量,你就想单方面地丢给我吗?」
见到大神沉下脸来,上野不干己事地歪过脑袋:
「难不成你期待我会有指导学弟的能力?」
「……」
大神陷入沉默,看样子是同意上野的意见。
「大神同学,看你这么干脆地就闭嘴不再反驳,真是让我心里五味杂陈呢。」
「是谁丢出了让我不得不干脆闭嘴的问题啊?」
一如往常,两人互相瞪视,最终无言地打成平手。
结果,「餐厅第二代」元山的猜测完全命中。
「欢迎光临~!」
「好的,叉烧口味豚骨两碗、酱油一碗!」
「让你久等了~!」
在准备日开店一事,出乎意料地成了很好的事前训练。由于元山已在准备日那天指导过众人,大一生们的动作与应对都已变得相当熟练。工作时几乎是一气呵成没有浪费到任何时间,客人也会在意自己身后的队伍,吃完拉面后贴心地马上离席。
在如同战场般的满路工作当中,有项绝对必须严守的铁则。
那就是:客人为一人以上时,一定要同时送上客人们点的拉面。上野与大神已经唠叨地再三提醒过他们,但元山比他们更加严苛。
「如果不能同时出餐的话,倒不如优先做外送的份!面对吧台的客人,绝对不能搞错客人的顺序!客人对于自己被别人插队一事最敏感了!」
即便是临时插进来的外送订单也会依循这个铁则妥善处理,他们就像是身体在做拉面,脑子里却在解着流动式的谜题。填写完毕的点餐单不过是谜题的线索,顺序的排列完全是在脑中进行。
最擅长解这种谜题的,依然又是元山,不过很快地出现了好几个人才能够代替他,最后自然而然地,在各个班次当中,一定都会有个人担任解密的角色。
至于PC研的情况嘛——由于他们处理垃圾时相当草率,众人似乎在第一天就发现到他们是直接煮泡面卖给客人。虽说还有其他配料,但没必要特地在学园祭里吃泡面吧——因此顷刻间就变得门可罗雀。
另一方面,因为负责看顾「机研拉面」的全都是大一生,他们从未直接参与过以往的孽缘,所以好无闲暇去取笑竞争对手的惨状。不过让若上野来到店里,肯定会主动自己走过去大肆炫耀一番吧。
「我去外送了~!」
「小心别跌倒喔!」
两辆自制的外送脚踏车经常是处于在外驰骋的状态。
十一点至二十三点为重点时段全员总动员,各自的休息时间则在这段期间外做调整,又必须保持清洁,每天洗澡,在这样严苛的条件之下,时间越晚,众人的情绪就越加暴躁——不仅如此,都已经临近崩溃的境界。
论及对何事崩溃的话,那就是忙碌——更坦白点说,就是源源不绝的客人。但是总不能真的对客人崩溃咆哮吧!
于是——
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