第59章 南宋最顶级的宴席(第1/2 页)

吴益对王翠喜笑着说：“你这个王妈妈，让贵客久等是何道理？”

王翠喜笑道：“今天学士来，妾身专门要去温书，不然一经不通，哪敢来见？”

吴益笑道：“ 你会一共才认识几个字？也敢说通经。”

王翠喜说：“你们通四书五经，我通月经。”几个人直接笑喷了， 王继先大叫母狗无礼。

王翠喜笑着说：“对，对，我是母狗，你们都是公侯。” 众人连声夸赞：“好个王妈妈，真是不学有术啊。”

王翠喜说：“我是不学无术，我这个兄弟可是学而有术。看来看去，他好像就没有不会的。前几天我们这儿传出去的《送别》那一首词就是他写的。这世上市面上刚兴起来的香皂，那是他造的。过一会儿啊，还有惊喜。先不说，先吃菜。”

王继先笑道：“你这个王妈妈呀，就是喜欢卖关子。”

接着上菜，先上水果，一共六种：香橼、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、楂、花木瓜。主菜是：花炊鹌子、荔枝白腰子、羊舌签、鸳鸯炸肚、鲜虾蹄子脍、南炒鳝，因为王继先吃的清淡，所以还有洗手蟹、咸水虾、鲫鱼假蛤蜊、江生、蝤蛑签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎等江鲜海鲜。因为吴益和王继先都是开封人，所以专门做了灌肺汤。

吴益看了后说：“王妈妈，你这是学了清河郡王（张俊）府的菜谱吧？自从张相公宴帝家宴后，各大酒楼多学他们家的菜。”

王翠喜说：“哎，吴大学士你这么说，我就不爱听了，就不能说是清河郡王府学了我们翠楼的？”

吴益笑道：“有道是王婆卖瓜自卖自夸。王妈妈也自卖自夸自家的菜。我就不相信你们翠楼的厨子能比得上王府相府的？”

王翠喜说：“今天让你们吃几道菜，一定没见过你。吃完了，然后你们再说说，我翠楼的厨子是不是能够比得上王府相府的？” 众人都说那倒要见识见识。

王翠喜拍拍手说：“把我兄弟所创的几道菜送上来？” 之所以不说是他做的，是因为厨子当时是一种贱业。如果说是他创的菜，这就是风雅的事情；如果说他亲手做的这就有点自甘下贱了。

丫鬟赶紧把正温着的那四样菜端了上来。王有志赶紧依次介绍，然后说：“学生是个好吃的人，这几个菜是家里自创。今天学士和医师和几位相公都是京城有名的美食家，不论天家、相府、王府、各大酒楼，南方北方，天下美食都尝遍。今天就烦劳各位相公来点评一下，学生做的这几道菜。”

接着让丫鬟端水上来，洗了手擦干后，用豆腐皮包了葱丝和肉丝先双手送给吴益，然后是王继先，然后剩下两个官。他又说：“这菜是北地的大葱切葱丝最好，这临安的小葱终究差些。”

吴益和王继先都是开封人，尝了尝京酱肉丝，连声夸好。吴益感慨道：“要说要说吃食，天下没有一个地方能比得上东京的。这临安虽好，但终究吃上还是差一点。”

王继先也难得开口说：“ 唉，终究是没有开封那边大葱的味道，美中不足。不过，这江南也有江南的好处。”

说着他夹起一只虾来说：“比如说这海鲜江鲜，东京就吃不到这么新鲜的。”

吴益说：“那倒是。这海鲜江鲜还是要吃新鲜的，运到东京就已经不新鲜了，用盐腌了便不好吃。”

接着再吃糖醋排骨，众人齐赞，说这个好，酸酸甜甜的，不但没有冲了肉香，还相辅相成。以前吃排骨的人少，大家主要吃肉，所以 王有志搞这个糖醋排骨，大家觉得非常新奇，很好吃。

吴益是个纨绔，最喜吃喝玩乐，嘴里含着一块排骨糖醋排骨肉，闭着眼睛仔细咀嚼后咽下去，回味一下说：“ 今天开了眼了。排骨排骨原来也好吃，还可这么吃。” 他又吃了一块咕咾肉，又甜又香，很对他的胃口。他又是一番夸赞，说回头让家里厨子来学。

王继先最好享受，但因为是医生，很注意养生，对大荤吃的少。他更欣赏上汤娃娃菜：“吃了这么多白菜，从来没有这么鲜的。原来是放了鸡汤？妙！”又吃了一块天香荷藕，点点头，说甚好。军器监和员外郎都是连声夸赞。

之后，他们就谈些官场上的事，王有志只有听的份儿。吃完饭，吴益和王继先到旁边一个房间喝茶，先让军器监先进去。王有志跟员外郎聊，自然又送他一块香皂。员外郎赶紧致谢，因为显然并无所求，而见面就是一两多银子的礼物，算是比较贵重的了。

过了一会儿军器监出来对员外郎说：“两位相公叫你