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小小一家店鋪看著不起眼，這個設備買一點，那個設備買一點，你準備的所有資金就全見底了，看著他操作間裡面好像也沒有多少大傢伙，誰能想到這裡光設備都不止二十萬呢，這開業已經不能再延遲了。

這存款快要見底，再不開業馬上就要喝西北風了。

只是在開業之前，某些必要的準備還是需要的，比如測試一下烤箱合適的溫度，每台烤箱都有自己的脾氣，有些烤箱火大些，需要把溫度稍微調低一點，時間短一點，有些烤箱火輕些就得多烤上兩分鐘，不試過的話，按照原來烤箱的溫度設定往往會翻車。

這是他在和家裡這台小烤箱磨合時總結出的血淚教訓。

最節省的方法就是烤一點餅乾看看溫度，也不用太多，就一小團麵粉，一點黃油，，一個雞蛋黃，再加一點點糖粉，加水和到麵團光滑為止，把麵團揪成差不多的小條就可以了。接著把烤箱調到180度，預熱10分鐘，把麵團放進去烤25分鐘就可以出鍋了。

這就是最簡單快手的磨牙餅乾，就是吃著稍微有點硬，只有一點甜味，但嚼著能打發時間，換句話說就是賣不出去，之前蘇茗都是這樣弄點麵團打發時間的，順便還可以試一試烤箱溫度，就算失敗了倒掉也不會浪費多少。

精細實惠的選擇。

畢竟烤焦的東西送也送不出去，還擔心是不是對健康有點壞處，蘇茗只能選擇倒掉。

設定好溫度之後，剛好進來了一個訂單，想要訂明天中午的生日蛋糕，發過來一張有三十隻鵝的蛋糕圖，上面都是現成的蛋糕配件裝飾倒是很簡單。

只有一個問題——現在已經是下午兩點了，客人明天早上十點想要提蛋糕，就算是現在用順豐寄，這配件也飛不過來吶。

他只有耐著性子和客人解釋，[「我這裡沒有這樣的配件，需要現在去網上買，來不及的，如果要定這種有配件的蛋糕，至少要提早兩天。]

沒想到客人一下子炸了，[你們不是甜品店嗎，怎麼會沒有蛋糕配件呢？]

[我這邊沒有這個存貨呢。]蘇茗耐著性子努力和客人解釋。

[沒有配件那你開什麼店？]

[那您可以選擇別家的，我們家真是做不了。]

[我已經問過很多家了，都說來不及，沒想到你們家也做不了，最近蛋糕店怎麼回事。]

做不了當然是因為來不及啊，蛋糕上的配件是能瞬間變出來嗎？如果他是普通人小蘇，他一定懟到對方懷疑人生，但他現在是老闆小蘇，只能微笑著表示遺憾，[真是抱歉哦，實在是做不了。]

[你們這些蛋糕店真是的，這不是耽誤事嘛。那我換一個好了，你能做這個櫻桃蛋糕嗎？]又是啪地發過來一張網圖。裡頭的櫻桃鮮艷欲滴，一看就是放了相當多的色素，這樣靚麗的紅色是自然界的植物怎麼都達不到的。

[確定是要這個圖嗎？這個櫻桃紅色只有用一點色素才能做出來哦，用植物染色只能做出淡紅色。]不怪他小肚雞腸，因為之前被客人背刺過太多次，之前明明說好這個顏色一定得用色素才能做出來，那時候滿嘴說著好的好的，轉頭吃了之後就說自己明明不要色素他還給放了，那叫一通抱怨，甚至還想要他退錢。

萬幸的是，他長了個心眼，先收錢了再做。

他心裡冥冥之中有個預感，這位客人估計也有發生這種事情的概率，他十分有耐心的等待著對方回復，多半是要黃。

等了好一會兒，對方才勉強發過來一條消息，[那我可不可以提貨的時候付錢呀，我這邊沒有什麼錢，好麻煩的，我付現金給你吧。]

[抱歉，我們這裡一定要先付款才做蛋糕呢。]蘇茗毫不退讓。開什麼玩笑，我和你又不認識，你就要我墊錢，等會兒蛋糕做出來了你不要了怎麼辦，全砸我自己手裡了。

[你怎麼這樣啊。]抱怨完這一句，再也沒回復，好像客人就下線了。但蘇茗心裡有預感，對方還會回來的，有可能在深夜時分。

因為也有自己這種剛開業，沒有什麼穩定客源的人願意接下這種難纏的活兒，但凡客人多一點的甜品店都會肯定告訴她，我們做不了。人生在世，誰不是為了碎銀幾兩委曲求全，這以後還多著呢。

只是被這個客人一耽擱，他就忘記實時盯著烤箱裡的餅乾變化。剛剛21分鐘，烤箱裡的餅乾看著就已經稍微有點烤過頭了，還沒到焦的程度，但顏色明顯偏褐色了一些。

這樣的餅乾吃著味道還是一樣，但拿出去銷售就明顯有差別，只