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第24部分(第2/4 页)

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菜的先看菜色,在看过了菜色之后,纷纷赞叹:“这一道道的菜,竟是如此的惹人胃口!”

“老陶你说的真是没错,竟然没想到这济州县竟也有了这辣菜,竟比济州府出现得还要早,要不是之前我去过京城,我都不知道这辣菜该是个什么样子呢!方才的凉菜已经是很好了,而这热菜却是更胜一筹的!”

“是啊,握着一把老骨头了,只听说如今京城里面新兴的吃食很多,想去又怕舟车劳顿的,却不成想在这济州县竟能发现这般可口的美食,而且还有老夫之前没有吃过的辣菜,真是不虚此行哪!”

“好啦好啦,不要说啦,再说这菜就凉啦,咱们赶紧开始品尝吧。”又是老陶提议,一群老先生开始动筷子。

这群老饕保持着吃客良好的素质,吃菜没有言语,而将上的菜都尝过一遍以后,方叹道:“老陶你还真是有福气,能早就尝到了这般美味的菜!不过也是有义气的,不忘了老哥儿几个,让我们也来品尝。要老夫说啊,这菜放在济州府,那也是一等一的!”

“别说是济州府了,老夫我之前不久也去过京城的,邓家娘子这手艺,即便是在京城,那也是排在前几的!”

“正是正是。瞧瞧这剁椒鱼头,剁椒红艳艳的,不过并不是特别的辣,味道却是鲜美无比;还有这辣炒田螺,连我这不怎么吃田螺的人都喜欢上吃了,这田螺还真的很配辣椒,不仅是提了香,还去了那田螺的土腥气,可谓是香辣可口!这时候就适合喝口小酒,嘬一嘬田螺,啧啧,这味道……”

“或许是老夫老了,口味淡了,这剁椒鱼头还能尝尝,这辣炒田螺,却是有些偏辣了。而这橙子鸡丁,瞧着就好看,吃起来还带着橙子的清香,而且还想到了将鸡肉放在了橙汁盏里面,邓家娘子还真是有心啊!还有这鲜蔬鱼卷蒸滑蛋,也是道很有心思的菜,谁能想到用鱼片儿将鲜蔬卷起来呢?又有谁能想到将这鲜蔬鱼卷放在这蒸蛋上面呢?况且如果是平常人做,做不好的话,这鱼卷和蒸蛋做起来恐怕都会有腥味儿,而这邓家娘子做的却是鲜嫩可口,清香扑鼻,不简单哪不简单!”

“没错啊没错。话说老夫之前在京城吃过宫保鸡丁,却没成想这邓家娘子竟然想到了做宫保大虾,虽说做法一样,不过能想到同样的做法做不同的食材,也已经颇为不易。而这宫保大虾,棕红色的色泽,看起来就很诱人,而品尝起来,这虾仁外皮儿带着些微的酥脆的口感,而虾仁的内力则是滑嫩嫩的,又透着股子麻辣酸甜,实在是鲜香可口啊!”说罢,这位老先生又是夹了一颗虾仁。

“此话不假啊!要老夫说呢,这吃食,也是要应季节而食。如今正是吃芋艿的季节,而我们平日里吃芋艿,不过是或蒸或煮,然后剥了皮儿蘸了白糖吃。而今日这芋艿,却是口味不同了。想来这做法应是芋艿先蒸再煎后炒,才会有这般的滋味儿。这外皮儿金黄又酥软,葱香蒜香辣味儿一起袭来,着实过瘾!接着细细品来,却发觉这芋艿本来很是寡淡的香味儿并没有被这多重的味道给压了下去,正是因着一开始的蒸,使得这芋艿本身的味道保留了下来,做到这一点却是着实不易啊!”

众人纷纷点头称是。尤其是邻桌的客人,更是连连点头,听得都入了迷,忘了吃了。只听又有一位老先生缓缓道来:“应季的吃食,这双耳也算得上是一份。话说老夫真的是开了眼界,这豆儿竟然能将木耳、因而分别卷在一起,光是这想法,已经是超乎寻常了,更何况这味道也是独一味儿的。这豆皮儿也是挂了浆煎过的,别样的金黄酥脆,而这双耳合着这肉馅儿也是鲜鲜嫩嫩,还有些微的黄瓜丁,不仅鲜嫩,更是爽口,这外焦内嫩又爽口的菜,可真是让人欲罢不能啊!”

“话说这一桌上,并不仅仅要有咸味儿为主的菜,还要有些别的味儿做点缀。依老夫看,这拔丝红薯就不错。话说老夫吃过的拔丝不少,可是还是要说一句,这拔丝红薯做得不错。点缀着芝麻的金黄色的拔丝红薯咬上一口,便觉外皮儿焦脆,内力松软,甜味儿清香扑鼻,却又不腻,着实难得。”

“你们一来,都没有老夫说话的地儿了。”老陶笑道,“话说你们既然喜欢,不如就时常来这里转转,这济州县风景不错,还有这美食相伴,还能看看我这老家伙,你们说,这样如何呀?”

“如此甚好!”一群老先生纷纷称是,又道,“到时候你可要招待我们哪!”

厨房里的谭筱筱听到老陶竟然这般给自己招揽生意,那感动之情更是难以抑制,眼中已经是盈满了泪花。想到在这古代做生意,全靠着自己的一番热情,当然还有书呆子的默默的支

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