第23部分(第2/4 页)

个菠菜。

凯歌回来看到，一桌色香味俱全的菜，问我是请谁做的，我一下子就拉下了脸，说全是我自己做的。他突然觉得这不是以前认识的陈红了，陈红就像一个家务熟练的好妻子。我第一次做饭一点都不紧张，有感觉、有心就好了。当一个人爱另外一个人的时候，所有的奇迹都会发生。在这里特别给大家介绍一下我的八大家常菜：

胡萝卜牛尾汤。先用冷水把牛尾漂干净，水开了之后放进去焯一下，然后放料酒、姜片、葱去熬，差不多好的时候，放入大块胡萝卜。这种汤熬出来，真是觉得“哇，好幸福啊”，不仅满足了食欲和胃欲，还有一种幸福的感觉。

枸杞排骨炖黑木耳。大骨头用冷水浸泡二十分钟，再用沸水抄一分钟，再放入砂锅，加冷水和调料，比如大葱、姜片、枸杞等，烧到快开锅之前，放两大勺黄酒，再次开的时候，放入浸泡好的黑木耳。往下放料都是有讲究的，手的感觉很重要。

烤羊排。选大小差不多的羊排，便于烹饪。还选择各种不同的可以浇在羊排上的汁，蒜泥的或者无蒜的，我一般会挑选接近东方口味的孜然、蒜味的佐料。先把羊排腌制一段时间，10到20分钟，不用太长时间。羊排是很肥的，羊油会流出来，我就在烤箱的槽里放上新鲜的芦笋、蘑菇，等羊油流出来，蔬菜也变得鲜美的不得了。

炒虾。等油滚烫了之后，把活蹦乱跳的新鲜虾放入，爆一下。虾的颜色变的金黄泛红的时候，放入料酒、大葱，肉质就非常有弹性。再点一点美味酱油。

凉拌菠菜。把菠菜焯一下，放点小磨磨油，或者日本酱油及醋。

可乐鸡翅。鸡翅放在料酒里腌制一段时间，加入可乐没过鸡翅，大概四十分钟左右小心下锅，中间还要翻抄几次。然后把鸡翅做成红烧的，或者其他口味的都可以。

沙爹生菜。用砂锅来焯生菜，放入沙爹和鸡汤。

老鸭汤。鸭子的选择很重要，先要用沸水焯一下，再放入冷水，和姜片、料酒等调料进行炖。如果鸭子够肥的话，可以放入粉丝和青菜，既吸油又好吃。

最爱清酒，不再斗酒

我是喜欢喝酒的，一般喜欢绍兴黄酒，女儿红什么的。最喜欢的要数日本的清酒了，因为清酒给人冰清玉洁的感觉，很贴近自然。我妈妈从小就给我做米酒喝，清酒和米酒很接近，喝起来有故乡的味道。喝清酒，就好像冬天里的一盏小灯，在那里照亮着自己，又非常温暖的感觉。

我不是很贪酒。我酒醉就是觉得很开心，会不停地笑，跟所有人笑。我还是很享受酒醉那一霎那的释放的感觉的，酒能够让我变成另外一个人。喝酒我很少失态，但我又非常讨厌别人强迫我喝酒。我不喜欢别人灌我酒。

我喝的最厉害的一次是在西安拍一个广告。对方也是好心，希望大家都能够尽兴，让我对他们也留下一个深刻的印象，就有一点有意地要斗酒。而我这个人也是不服输的，要喝就喝，我也豁出去了。那天主要喝酒的三、四个人，喝掉了四瓶半XO。其实我心里知道自己醉了，但是我告诉自己，别让别人看出我醉了。从餐厅走下楼，我告诉自己，一定不能晃悠，一定要走直。但是我一回到房间，就觉得头有两吨重，一头栽倒在床上。就这样，头在床上，身子在地上，就这么坐了一个晚上，头痛欲裂，特别难受。到了早上，就到洗手间，把胃里的东西抠出来。那次之后就感觉，太较劲的话，吃亏的始终是自己。

住

家居、饮食、服装和化妆等等，都和人的性格有极密切的联系，就像文如其人，都是和人有关系的。导演喜欢住四合院，我原来对四合院没有感觉，后来受了他的影响，也就喜欢了，我们以前就是住一个大的四合院的。四合院是北京文化重要的一部分，导演向我灌输着这种文化情感。就像导演还喜欢面食，影响了我，我现在也把面食当主食，反而觉得米饭不好吃了。

txt电子书分享平台

淡极始知花更艳（3）

现在自己的家，一点一滴都是我自己设计的。我觉得家居首先还是要舒适，在舒适的前提下，要有各自独立的空间和通透的感觉。家居一定要有品质，我不喜欢很多很多东西，还是要简洁。比如我们家的沙发，是澳大利亚进口纯皮的，很有质感。

我特别喜欢灯，很多灯买了都不一定用，就是摆在那里。家里灯光的营造是最重要的，灯的造型和灯的光影感觉都很注重。

还有就是床了。人三分之一的时间是在床上度过的，我的床上用品都是白颜色的，我不喜欢别的