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是不敢吃。
“叫花鱼不知道,叫花鸡总知道吧?就是用荷叶包了这些鱼,外面涂上黄泥,然后放在火里烧,这样就不会烧黑掉了,”李永胸有成竹地说道,虽然他连叫花鸡也没有搞过,但是,理论上分析可以得出这样的烹制方式,不会熏得都是烟灰。
大伙儿反正都不懂,听李永这么说,也觉得似乎可以,宁小雪就道:“好是好,可哪里有荷叶呢?”
李永一想,这个季节确实没有地方找荷叶去:“没有荷花叶子,咱们就用芦苇叶子,芦叶不是可以包粽子么,那也能用来包鱼。”
李永是彻底放开想象力,反正都是瞎搞,就算失败也没啥,最多回去老老实实吃饭就是。
鹅舍旁边就是一小片芦苇,这个时候芦苇的叶子还不大,要到了五月,才会渐渐长大,农历端午前后一段时间,芦苇的叶子才是又大又嫩,最适合用来包粽子。
大伙儿看着那些细小的叶子就有些发愁,宁小雪担忧地道:“李子,这个叶子行不行啊?”
李永也吃不准:“小就小些,包总是能包的,就怕伤了这些个芦苇,要不,你去找铁奶奶问问?”
宁小雪只好点点头,再去找铁奶奶,过了会就非常欢喜地跑了回来:“李子,荷花叶子!”
李永一看,宁小雪手上拿着的,还真是几张荷花叶子,虽然有些发黄,倒还很完整。
“铁奶奶他们在河里种藕的,秋天就收了荷叶,铁爷爷喜欢吃荷叶蒸饭,”宁小雪解释荷叶是怎么来的。
李永将准备好的鱼一股脑儿用荷叶包好,忍不住感慨:“荷叶蒸饭,嘿嘿,俩老人家还真会享受生活,怪不得都**十岁了,还都那么健康。”
这个时候,已经没有人记得这里靠着墓园了。
荷叶包好,几个人又发现没有黄泥,李永拍了拍脑袋:这事情做得,一点计划都没有,只好拿了小锹,去河边找泥。
黄泥巴倒不难找,码头旁边就有,是那种滑腻的黄泥,俗成“油泥”,往荷叶上一抹就是一块,很快抹出一只哈密瓜似的“泥蛋”。
李永像擦肥皂一样,将油泥抹得满手都是,然后在河水里漂了漂,再用井水一冲,两手干干净净。
“小春子,你也用泥巴洗洗手,据说很美容的,”李永甩了甩手上的水珠。
“河里那么脏,这泥也不干净,你就别臭美了,”宋春春毫不客气地反诘。
李永回头看了看河水,算不上清澈见底,倒也不算很脏,丫的就是乱说。
这一回,几个人就在“泥蛋”上面堆干草和木柴,经过一番折腾,好不容易将篝火再次烧起来。
不用人工烧烤,几个人无所事事,就不断加柴火,火越烧越大。
“停,不要再放了,”李永赶紧叫停:“这个木柴烟大,不适合烧烤,如果弄个锅架上面,烧一锅汤,弄个火锅,或者炖个啥玩意,似乎也不错。”
宋春春和蔡遥在城里生活惯了,都没有什么想法,听了李永的话,就觉得很不错,连连点头:“好啊好啊,吃火锅吧!”
大家就都看向宁小雪,宁小雪呵呵笑道:“这回又要拿什么东西啊?”
宋春春和蔡遥又转头看向李永:“要啥?”
“一只锅,嗯,最好是能架在火上面的,”李永想了想,这回可得考虑全面一点,别到时候又折腾。
“还有料呢?用什么做火锅啊?”蔡遥他们也不是什么都不懂,终于想到一个问题。
李永心想没有事先准备,搞火锅就有些勉强,没有合适的材料,水空间里的鱼也不好拿出来:“算了,搞火锅太麻烦,还是炖个菜吧,宁叔叔不是带了块肋条肉?我看到芦苇旁边有片竹子,不知道有没有竹笋,咱们就来个竹笋烧肉。”
几个人一合计,李永去停车的地方拿肉,宋春春和蔡遥去竹林那边挖竹笋,宁小雪去问问有没有铁锅,或者其他合适的食材。
等到李永拿了那块肋条肉回来,发现篝火旁边就多了一口大铁锅,足足有一般电磁炉,或者煤气灶上用的炒锅好几倍。
铁锅很深,形状有点像敞开口的电饭煲,两边有两只铁耳,可以很方便地吊着,或者架起来。
“这是铁爷爷当年用过的行军锅呢,”宁小雪道。
李永从水井那边拎了一桶水洗锅,这口行军锅打理得很干净,似乎一直在用,或者是经常保养,然后找了两比较粗、比较直的树枝,用斧子砍去枝桠,削出尖口木桩,插在地上,深吸口气,猛地一按,木桩就深入
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