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第44部分(第1/4 页)

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莫莉还在生闷气,用小柴火棍捅着活里面的炉灰,一言不发,也不抬头,也不看人,等着他连吃了两块干粮之后,她才耐不住的抬起头来,又瞪了他一眼。

“干嘛这样看我。”曲锦存,装模作样的摸了摸脸。“我又怎么了我?”

“村子里面的人,都管你叫小秀才吗?”莫莉问道。

“昂,”少年点了点头,拿出一块干粮,递到她嘴边,“差不多吧!”

莫莉躲开了嘴边的粗面馍馍,很想站起来躲开,就走。却又不知该去哪里?

“刚才那位大嫂找你有什么事儿?”她板着脸问道。

曲锦存一下就笑喷了。

“什么大嫂?”她笑得站立不稳,用手撑住了墙壁,“人家只比我大3岁,最多喊一声大姐。你就直说你吃醋得了,干嘛绕这么多弯子呢!”

他存心逗她,意在看到他脸上出现崩溃的表情。

谁知莫莉却说:“你说的一点都没错,看家的狗不看家,却对着外人笑个不停,我心里自然不痛快。”

曲锦存的笑声戛然而止,难以置信地用一根手指指住自己的鼻尖:“我是看家狗?你这丫头怎么说话呢?看哥哥今天不收拾你!”

说着,他一个饿虎扑食扑了过去,谁知莫莉早有准备,鞋鞋退了两步,身长腿努力一半,扑通一下,曲锦存跪倒在地摔了个狗□□。

看到他吃鳖,她心情瞬间就放晴,嘻嘻地笑了出来,就差拍手叫好了。

“你这小没良心的,还不赶紧拉哥哥起来。”曲锦存那只手哆嗦着,对她比划了两下,“人家过来是请我过去,给在外地的未婚夫写信的,你以为人家为啥请我过去?龌龊!”

莫莉的心情正好,也不跟他的乱汪汪一般见识,看着他背上的腱子肉,她忽而恶作剧之心大起,脱掉了鞋子光着脚丫踩到了他的后背上。

脚下的触感,犹如一条条游鱼在游走,肌肉,精瘦健美,很是招人,莫莉清笑着说:“说谁龌龊呢?信不信现在就踩扁你!”

曲锦存无语问苍天,就知道自己对她无可奈何!

等约定的时间到了之后,莫莉是被曲锦存硬扯着一起去的。

那村姑大名翠花,是十里八乡有名的美人,未婚夫是个手艺人,去县城做木工已经有三个月了,因此她担忧之下,想请曲锦存这村里唯一一个识字的人给写封信。

村里人没啥报酬,写封信,人家就赠了他俩一顿饭。

农家柴火豆腐:锅入油,将切成块的豆腐入锅中,中小火煎至两面金黄色盛出。锅留底油,炒香葱段、蒜、红椒;放入豆腐块,依次加入酱油膏、蚝油、水、盐、糖中火炒入味。淋入水淀粉,开大火让汤汁浓稠些,撒上葱花拌匀出锅。

萝卜丝团子:将玉米面、面粉、豆面放入盆内,加入适量发酵粉拌匀,用温水和成面团,稍饧一会儿;猪肉细剁成肉末;大葱、姜分别洗净均切成末,待用。将白萝卜洗净,切成丝,放入沸水中焯一下,捞出,用冷水冲凉,挤干水分,和猪油渣的碎末搅拌一起。将玉米面团分成小份,揉成小面团,取1份放在左手掌中,按成圆饼,制成小碗状,把萝卜丝馅心放入中间,左手和右手互相配合,将玉米面捏好包严,依照此方法逐个做完。将笼屉内铺上屉布,码入菜团生坯,放在旺火沸水锅上蒸。外表呈现金黄金黄的色泽,咬在嘴里,香脆可口。一口下去,那个香,玉米面的清香味,混杂着萝卜味、肉味儿和青蒜味,经过了味蕾,沁入了心脾。

讲究的萝卜丝馅,用的不是猪肉,而是猪油渣,特别地香。

莫莉尤其喜欢吃这萝卜丝团子,破天荒的吃了两颗,心里还打算着,等手上有了猪油也炼出油渣,做这菜团子吃。

☆、114|1。16更新

在农闲的时候,庄户人家一般只吃两顿饭,一个前半晌饭一个后板上饭,因为他们两个来了,这家家里多做了两样,都是地道的农家饭。

红薯切片晒干之后,磨成粉,搀和着粗粮面一起做烙饼,趁热吃,又软又甜,虽看着黑乎乎,但吃到口里粘软适口,百吃不厌。

沸水将红薯面烫熟,掺入粗面,案板撒干面,将醒发好的面擀开成薄片,均匀抹上猪油,卷成圆柱,均匀分成等份,擀成圆饼,锅抹少许油,面饼放锅内,烙成两面金黄焦脆,趁热捞出来一咬——

咯嘣酥脆,外香里嫩,还透着一股红薯的甜味。

烙馍是用未发酵的面粉”死面”和成柔软的面团,用擀面杖擀成薄薄的圆形。在一块圆形

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