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什么地方，用不着加纱罩，绝无苍蝇蚊子来滋扰，那位掌

柜的是个有心人，把这批点心取名“五毒饼”，在端午节发售一天。大

家听说五毒饼不招苍蝇，又能驱邪避疫，饼一出炉，总是一抢而光。

北平各家饽饽铺一看这种情形，争相仿效，家家也都大发利市，不

过他们五毒饼的模子，因无张天师的灵符可拓，既名五毒饼，就把蝎

子、壁虎、蛤蟆、蛇虺、蜂蜮五毒刻在模子上，成了名副其实的五毒饼

了。木头模子用久了，自然纹路模糊不清，有一家饽饽铺特地请了一

位擅画花鸟虫鱼的江南画家，画了一幅虺蜮潜踪图，工细传神，栩栩如

牛，于是让巧匠依样葫芦，刻了一副木头模子。那位江南老画师，是江

苏武进人，南方有蜈蚣（俗名百脚，北方极少蜈蚣，有一种叫钱串子，有

一种叫蚰蜒，跟蜈蚣极为相似）而没有蝎子，所以南方画五毒，就把蝎

子换成蜈蚣了。因此北平当年饽饽铺，就有南派五毒饼、北派五毒饼

之分了。

当年画家陈半丁说：“京剧《混元盒》里五毒，只有蜈蚣而无蝎子，

《五花洞》剧中变幻人形在世间扰乱一番的金头大仙化身，也是蜈蚣而

非蝎子，因为昆曲乱弹都是由南而北，在南方蝎子是很少见的。”半丁

先生以南人落籍北平，他的说法是颇有见地的。

有些细心人端午节吃五毒饼，发现模子上有蜈蚣蝎子不同，有些

好事之徒硬把五毒饼分为南派北派，还引起了当时《顺天时报》迂听花

（日本人）跟《群强报》戴槐生打了一场很火炽的笔仗。笔者记得在幼

年过端午吃五毒饼，确有蜈蚣蝎子之别。至于照张天师灵符刻的印模

所做的五毒饼，只是听前辈老人们传谠，既没有看过，更没吃过。

欣逢佳节，这段五毒饼的小故事，知道的人可能已经不多，所以特

地写出来，聊供中原父老饮雄黄酒、吃端午粽时的谈助吧！

了腊月初八的腊八粥，就该准备过年还赊清欠了，吃了腊月二十三祭

灶的关东糖，年近岁逼，债主等就要上门讨债了。吃腊八粥的风气，好

像北盛于南，谈到口味，向来是南甜北咸。笔者吃过江浙两湖皖赣等

省人做的腊八粥，大半咸多于甜，反而冀晋察绥的腊八粥都是甜品，还

没见过有做咸腊八粥的，真是令人百思不得其解的事。

当年在大陆，凡是信仰佛教的人，对于腊月初八都称之为佛腊，熬

粥供佛，又叫腊八节。依据佛典记载，释迦牟尼佛，是印度迦毗罗城主

净饭王的儿子，为时在周昭王十六年诞生，生下来就有超人的宿慧。

他看见众生为生、老、病、死、爱别离、怨憎会、求不得、五阴炽盛等八种

苦厄煎逼，还有当时印度四姓种族阶级的不平等，毅然放弃王位，深夜

悄悄溜出王城，历尽千辛万苦，跋涉险阻，云游到了蓝摩国，遇到一位

先知圣哲，经过三天三夜不眠不休的谈经说道，才皈依佛门。苦修六

年，天天坐在菩提树下，静观思维，终于腊月八日，夜睹天上明星，禅心

一点，忽然大显光明，立即悟道成佛。

印度历法是建子的，释迦悟道那天，印历是二月八日，拿中国建寅

的夏历来推算，恰好是夏历的十二月初八，于是中国佛教徒众，就把腊

月初八定为佛祖证道的吉日良辰了。

腊八粥源远流长，由来甚古，据说古代印度佛教僧徒，鉴于佛祖未

成道前，六年的苦行修持，每天只吃一麻一米，佛弟子为了永志佛祖成

道前一麻一米的苦厄，所以每年腊八用豆果黍米熬粥供佛，永矢弗忘，

说是喝了佛粥，可以上邀佛祖庇佑。自从佛教传来中土，各大禅林寺

院都在腊月初八那天拂晓熬粥供佛，所用粥料五谷杂粮样样俱全，为

了表示诚敬，又加上各式各样的珍贵干果，名为“七宝五味粥”。僧徒

们交游于广阔的大丛林，并且于当天柬邀护法施主，善男信女莅临随

喜拈香，品啜供佛的余俊——腊八粥。灯油香敬自然要加倍布施，香