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翡翠楼是徐梧市最大也是历史最悠久的美食楼，它几乎见证了徐梧市所有的风风雨雨，几十年来，不知道多少的酒店饭馆美食楼在政治经济的浪潮中兴起覆灭，但翡翠楼却能傲然独立于徐梧市最繁华的动天路上，其店内食物的精美可以由此想见。

晚餐时，谢长江带着王主任也到场祝贺。

在菜肴上齐整之后，谢院长面对着一大帮的小伙子只说了两句简短的祝词：“建立白血病专科是我们中医附一开天辟地地的头一回，而让还没实习完的学生进入临床，却也是我们附一从未有过的尝试。我只希望大家能够努力学习、认真工作，把我们白血病专科建设得更大更强。”然后就宣布开席。

这恐怕也是谢院长在公开场合里说话最简短的一次，但说出的话所达到的效果却是以往中得到响应最多的一次。医院里除了留守的几个老医生护士，其他上班的实习生几乎全部到场，在翡翠楼的二楼整整开了三桌。因为是第一天上班，大家的心情都有点莫名的激动，在谢院长说完话后那齐声的鼓掌，与其说是欢迎还不如说是一种情绪上的宣泄，故此，虽然在坐的只有三十人，但掌声听起来却也蔚为可观。

然后，就是大家对着一大堆的美食大嚼。当然，在一边吃饭的时候一边还谈论着那些令他们兴奋的话题。

谢院长、王主任、姚慎、谢菲、危克平等几人坐在一桌。因为领导在场，大家说起话来就不是很放得开，倒是谢院长本人的兴致颇高，在席间与姚慎不停的说着话：

“你应该知道这翡翠楼的历史吧？这翡翠楼建于四十年前，当时是一座国营的宾馆，兼营饮食住宿，主要是用于来往的会议招待，当时掌勺的师傅是司马南伩，因为炒得一手好菜，翡翠楼的生意是格外的红火。改革开放后，司马老师傅退休下来，宾馆里后继乏人，店子里的美食就要比以前大为逊色，再加上经营不善，店子面临着当时所有国营企业的窘境。你知道他们是如何摆脱窘境的吗？”

姚慎尽管心里不是十分爽落，但听到谢院长这一话题时，还是来了兴趣，当下摇摇头以示不知，看他如何分说。谢菲危克平虽不明院长用意，但还是停料著来听。

“承包、改制，这肯定是当时所有国企所采取的措施，翡翠楼也逃不过这一规律，但看看现在各地的大小宾馆酒楼，又有几个是当时保留下来并发展得如此兴旺的？”

“当时承包翡翠楼的老总是司马南伩的孙子司马运忠，二十出头血气方刚的一小伙，在别人都不敢揭榜时他跳了出来，先以霹雳手段将店子里的不正之风整肃得干净了，然后把宾馆的格局改做美食楼，请出他家爷爷在店里坐镇授徒，专营美食，不管是酒宴大餐还是风味小吃，一概涉猎，其中又尤以风味小吃为主，将一个小小的翡翠楼办得有模有样，甚至将各地的食客引来一快朵颐，于是，翡翠楼也就有了今天的规模，甚至在各地开始经营连锁店。”

说到这里，谢长江看看姚慎，道：“你明白我的意思吗？”

姚慎在谢院长开始说翡翠楼的故事时，心中便有所思考，这时见谢院长动问，心中更是没有疑虑，当下也不急着回话，先伸出筷子去夹了一筷红烧肉吃了，这才道：“翡翠楼是所有国营企业的一个收缩影，同时，翡翠楼又是所有国营企业中少数成功的典范。”

谢院长点点头，姚慎心中更是笃定。这些老前辈都喜欢借着一些故事传奇来表达他们想说的东西，要么是为了表示自己见闻广博，要么是故弄玄虚，不过，也不排除他是用这个故事来启发自己，就像那天自己去问窦黎的经营之道一般。毕竟身边的故事才是最为真切可信，也是最为启人思窦的。

“中医也是国企，中医面临的医改也如同当年的改革开放时的状况一样。一般来说，改革开放是能够促进搞活的，不过，我认为中医的开放搞活政策来得太迟。就比如眼前的翡翠楼，我们要生存，肯定得发扬具有我们中医特色的‘风味小吃’，对于不具有竞争实力的‘住宿’，应当做适当的抛弃。”

谢院长点点头。

姚慎继续道：“思路已经很明确了，但要把‘特色风味’经营得好，却也不容易。首先，我们缺乏象司马南伩那样的老师傅，我们中医界的老手名家多已做古，而今留下的‘手艺’不过零星半爪，不足以应付当前市场，而我们后面掌勺的年轻人得靠自己背菜谱去摸索，但中医的菜谱可是太过深奥而难以掌握，所以，这特色风味就弄得不中不西，或者是干脆西化。没特色的结果就是没竞争力，没竞争力的结果就导致我们目前中医的现状。”