第21部分(第3/4 页)

末年的公主重生文的话，有木有人支持啊？咳咳，还没有存稿，就先问问……

☆、37。采夏茶

在汤玉的记忆里，普洱茶是属于夏茶，但是在谷雨前采摘下的新茶也是别有一番风味的，之前卖给席岳的正是雨前茶。

在盖好房之后，正是到了采摘夏茶的大好时候。因为夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。

这些都是汤玉前世在书本上看到过的知识，所以现在能有实践的机会了，汤玉心里还是很激动的，当然除了激动之外也有些担心。天下茶叶之多，只因地理位置不一样，而茶叶外形各有特色，但是汤玉毕竟是半路出家的，她对这茶叶其实懂得不够透彻，不过在这里貌似没有出现比她懂的多的人，她也能继续顺着这条路子做下去了。

汤玉起了个大早，把暖房的剩下来的一部分菜热了热，才把小琪、小珂叫醒，让他们先在园子里跑了几圈，然后背了一篇古词，才给两个孩子吃了早饭，当然在又跑又读之后，两个孩子的饭量不会小了。汤玉对自己的精打细算很是满意。既解决了夏天菜容易坏的问题，又让两个孩子乖乖地吃了早饭，要知道人在早晨一般胃口都不是很好的。

吃完饭后，汤玉就给小琪和小珂都穿上了长袖的衣袍，因为他们出门早，外面的天也才刚刚亮，四处露水都还多，且正值夏季，山上的茅草也长得茂盛，长袖也能阻挡草叶，以免割伤皮肤。

好在因为早天还不热，小琪、小珂对汤玉的安排没有异议。

三姐弟收拾妥当后，就摸黑进了山，其实也就走到山脚下，那天就基本亮了。不过一路上还是没有行人，就算有要贪凉出来做农活的人家，现在也刚刚要出门而已，所以没有人发现他们三个孩子进了山。

汤玉已经记熟悉了那条小山道，加上早上都吃得饱饱的，脚下更是走的快，不出半个小时，他们就来到了自家的山地上。

朦胧的曦光中，那棵千年古茶树依然傲然于林，即便沧桑却也挺拔！那厚重的墨绿色茶树叶，更是让人有生生不息的感触。

汤玉把背上新买来的密织背篓放下，就开始采摘那些低矮的茶树叶，小琪、小珂也不甘落后，跟着汤玉采起茶来。

茶书上有言：冬日养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力。而这普洱茶含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

所以汤玉这次采的茶是要留着冬天卖的，她想试试把这次的茶叶都做成熟茶！

生普洱茶传统制作过程是：杀青………揉捻………晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化。

而熟普洱茶则不然。简单的讲，熟普洱茶的制作过程就是：杀青…揉捻………干燥…增湿渥堆…压制成品…干燥脱水。但在生产过程中技术含量是极高的，除温度湿度要求外，它对生产环境、水质、酵种等都有严格的要求，熟普洱茶的工艺技术是现代普洱茶厂的核心机密。这一点就算是前世一般的人都是不晓得的，而汤玉却幸运的那一个。

一想到那熟普洱的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁，可以珍藏多年。换句话就是越久越值钱，汤玉就忍不住想笑出来。

那都是银子啊！没有银子是万万不能的银子啊！

汤玉带着妹妹弟弟在山里一直忙到中午，太阳正当中的时候才准备回去，这时他们三个的背篓里都装满了茶叶。

选择中午回去也是看太阳大了，外面的人不会多，防着别人看见了这茶叶，会泄露汤玉挣钱的秘诀，尽管她之前含糊地答应了村长，但是却不是现在。就算汤玉的苦心，小琪和小珂都明白，所以才没有喊一声累，但那汗水却是不会体谅人心的，一个劲儿地冒出来。很快便湿透了孩子们的衣衫。

“哟！这不是小玉嘛！”一个妇人隔着一个田埂急急忙忙地跑了过来，看着汤玉老远就打招呼。

“这是金花婶子；村长家幺弟的媳妇，是个长舌的！”小琪在汤玉身后小声地提醒道。

汤玉歪过头对着小琪笑了笑，然后又看见那金花婶子已经快走近了，开口道：“金花婶子这是上哪儿去啊？”

金花婶子看见汤玉这么坦然地跟她说话，顿时一愣，刚跑出来的小心思立刻收了