第267章 做豆腐(第2/2 页)
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*
夏天水分蒸发的更快,池子里的卤水越来越少,越来越浑浊,颜色也越来越重,太阳还高高挂在天上呢,池子里的卤水就已经晒好了。
白凌走进池子里,站在一块石头上,用一柄木勺把黑褐色的卤水盛到木桶里。
这就是做豆腐的卤水了,有了它,就有了可口的豆腐吃了。
早上出门的时候,白凌就把带来的豆子给泡上了,回到山洞的时候太阳还没下山,白凌决定把豆腐给做出来。
白凌先开始磨豆浆,来的时候白凌就把家里的小石磨给带来了,现在正好派上了用场。
泡好的豆子换两遍水,用木勺舀一勺豆子,带着少许水放到石磨的孔眼里,月用一只手摇动石磨,石磨就吱呀呀转了起来,很快白色的豆浆就从石磨里流了出来,落在下面的木桶里。
白凌好月配合的很默契,一个往石磨里倒豆子,一个摇动石磨, 豆浆源源不断流了出来,木桶里的豆浆越来越多,最后一共磨了大概半桶的豆浆。
石头垒砌的火塘点燃,白凌在铁锅里加上适量的水,等锅里的水烧开,就把过滤过的豆浆倒进去。
这是第一次做豆腐,白凌怕兽人掌握不好火候,所以亲自来烧火。
锅里的豆浆冒出许多白色的泡沫,这是豆浆快要煮开的征兆。
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