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“你知道我没上过大学。”林克摊手说。“不过成立基金的提议很有意思。”

麦卡利笑着说：“那不仅有意思，而且对你很有益处。”他顿了一下，继续说。“给自己的慈善基金捐钱，不过是将从一只手转到另外一只手，不仅能提升自己的社会名声。而且这笔钱还不用交税。你完全可以将这个基金当作是自己的银行账户，只要经营的好，每年都可以有收益。而慈善基金的收益纳税有很大的优惠政策。”

“你虽然还很年轻。但是财富很多。完全可以为日后的财产继承做准备。可以不用交税。而且你知道，你每捐出三美元，美国的税法就可以让你少交一美元以上的个税。”

林克听他说完，点头说：“等这次个税申报结束后，你帮我准备相关的手续，我会申请建立一个慈善基金。”

“没问题。”听林克听自己的建议，麦卡利笑着说。“我会帮你准备好你需要的东西。”

他顿了一下又说。“林克。我还有一个建议。”

“你说。”

“你三个农场看起来前景非常光明。我建议你不要轻易注册成企业。虽然那样会让你的葡萄酒更容易上市。”如果是起企业出产，产品确实更方便上市。

但林克还真半点都没想过要将农场变成企业：“我可不想交那些经营税。”

“我想说的就是这个。”麦卡利笑着说。“你知道，那些大地主，原本都是通过自己的公司购买了大片的土地，但都在尽可能地将地权转移到个人手里。其中一个原因就是不想缴纳经营税。当然，最主要的原因是为了将土地控制在自己的手上。因为公司日后很可能会让别人去管理。”

第一三六章　税务局承受的压力

林克&哈利西餐厅的开业热闹却不浮华。

哈利所有的亲朋好友都邀请到了。

他更是早就请了一些学生在附近挨家挨户投放广告。今天又在附近的街头让人扛着广告牌向路人发放传单。

今日开业，除酒水之外，所有消费一律五折。

哈利的宣传似乎有很好的效果。中午剪彩后，很快就餐厅内很快就坐满了客人。

林克也没有和哈利其他的朋友一样坐一会就离开，而是等到了午餐高峰期，哈利算出一个就餐高峰的收入。

哈利和他进了二楼的一个小办公室。让给林克倒了一杯咖啡后，说：“今天一共接待了一百一十三桌客人。”西餐厅的桌子并不大，但都是卡座，今天来了那么多客人，相当于是每一张餐桌平均接待了两波客人。

林克对此也相当的满意：“看来生意还是很好的。”说着他笑了起来，说。“不过我没想到你说要在西餐厅销售一些中国菜式竟然实在真的。”

“不不。那是西餐，只不过是借鉴了中餐的菜式。”哈利很是得意。

一头牛的牛排并不多。而很多牛肉无法做成牛排，所以他想到了一些中国菜。比如红烧牛肉、牛肉炖土豆、还有炖牛腩。只不过这些菜用西餐的上菜方式给客人吃。他也没想到那些菜似乎让客人相当满意。

他笑着说：“也许下次你不用只带牛排肉来了。”炖牛肉需要的时间比较长。所以他不可能等着林克送来的牛肉。

“那当然。”如今樊记还没有下定决心要从他这里买牛肉，就是确定下来每天也要不了多少。如果他们的西餐厅能消化更多，那当然是最好不过的。

“我刚才看了一下收银台的收入总额，一共是四千五百多美元。这大多是因为打折。当然日后也未必能有这么多客人光顾。”

林克知道那是肯定的，这又是打折又是图新鲜，光顾的客人当然会多一些。

只听哈利又说：“餐厅的租金每日大概是六百八十美元，每日的薪水支出总共需要两千一百美元左右。除去其它成本。只要日后有今天一半的顾客光顾，这家店就能有40％的利润。”餐厅的营业税是很奇怪的，每一个客人都知道自己要交的税，而且是要另外支付的。所以哈利并没有计算税收成本。

林克听他说完，笑着说：“看来你的价格策略是正确的。”

“是的。我去做过间谍，同样等级服务和环境、厨师厨艺差不多的西餐厅，我们的同样分量的菜价格和他们一样，但我们的食材都是有机食品。根据我们刚刚回收的答卷中，客人们对我们餐厅食物的口味，服务和价格满意度都在90％以上。”

之前林克提出要低价。但哈利却提出有机食品餐厅的想法，打算所有食材调味料都使用有机食