第204章 兽肉炖粉条(第2/2 页)
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兽人们就全都看向了白凌。
白凌说道：“那我们今天晚上煮一些吧，我做个兽肉炖粉条吃。”
猪肉炖粉条可是一道名菜，白凌上辈子就很喜欢吃，尤其是柴火大灶做的猪肉炖粉条，没想到在兽人世界他又重新吃到了。
虽然没有猪肉，可兽肉也是一样的。
收粉条的兽人都欢呼起来，他们又可以吃到凌做的新的美食了。
白凌又说道：“除了兽肉炖粉条，我们还可以嗦粉，等过几天我再做一个粉吃。”
白凌很想吃酸辣粉，可惜他手边没有辣椒也没有醋，做不出好吃的酸辣粉来，他只能先煮点粉来吃了，再配上肉汤，肉片，葱姜，青菜，也算是一碗好吃的粉了。
想到兽肉炖粉条和粉，白凌不由得舔了舔嘴巴，他再次责怪自己，怎么就没提前把木薯粉条给弄出来呢，这样他早就吃上粉了。
*
兽肉炖粉条的精髓，就在一个“炖”字。
柴火灶，大火，猛炖，只要是手艺不太差，只要满足这三点，就能做出美味的兽肉炖粉条。
铁锅烧热放上油，等油好以后放入葱姜，快速翻炒几下，再把切好的大块兽肉片放进去，大火猛炒。
等肉快炒好了，再把冬瓜块放进去翻炒，接着放盐和香料，最后放水和粉条，这期间一直都要烧大火。
水一定要一次性放够，中途不能再加水了，因为二次加水的话，粉条的味道会大打折扣的。
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