第97章 做蒸饺(第2/2 页)
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其实他很想问一句，就只是朋友吗，就只能是朋友吗？
*
木薯粉做蒸饺，一定要用开水烫面，晨负责烧水，月风负责切肉，白凌把各种干菜放在水里泡开，风和苍就坐在一边说话。
等到水烧开，就得白凌来和面了。
其实用开水和面挺简单的，一只手拿着勺子往盆里加水，一只手拿着筷子来回搅拌就可以了。
兽人都是大胃王，白凌活了一陶盆的面，做好的蒸饺要是吃不完，可以冻在外面以后吃。
面和好后先放在一旁醒一会儿，白凌开始炒肉。
铁锅里加一点油，把切成肉丁的腌肉放进去炒，腌肉比较咸，用它做肉馅的话，得提前清洗几次，把上面的盐渍给清洗干净。
腌肉在铁锅里滚了几滚，浓重的香味便弥漫了出来。
经过腌制的兽肉，比鲜肉的味道好像更厚重，加上白凌是用猛火热油翻炒的，香味就浓重了。
兽肉炒好，趁热下调料粉，加上切碎的干菜，最后加上盐。
在山洞里架起一块木板，木板上先洒一层木薯粉，白凌就把面团放在案板上揉。
用木薯粉做蒸饺，面团一定要揉匀揉透，白凌手劲大，揉面又用力，面团很快就变得光滑起来了。
这还不算，面团揉的时间越长越有劲，白凌手上的动作不停，其他人都围在他身边，好奇看着白凌不停揉搓手里的面团。
晨：“哥，还没好吗，你累不累？”
白凌：“等会儿才好呢，面揉的时间越长蒸饺越好吃。”
晨立即改口了：“那哥你还是多揉一会儿吧。”
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