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步朗尼嗯了一声,双手抱胸倚着门框看他行动起来。
一瞬间和记忆中的曼殊院一隅重合,时隔才一个月,两人的心思是否已经有了很大的转变?
以前只想到让阿荣一定要忠心耿耿在自己身边,而现在,希望他能稍微避过那些可能的冲击,把他藏起来,送他去远方,帮助他得到更多的东西,哪怕用堂皇的希望引导他、用施恩的行为驱使他、用友情的名义迷惑他。
黎向荣取了一大块山药,那山药全身黄黑,犹如人的脚掌,阿荣戴着手套仔细刷洗之后切成大块扔进蒸锅里,又开了小火在平底锅里放了些瓜子仁和黑白芝麻翻炒,略微炒熟放凉,找出蜜桔、蜜枣切成小丁加了豆沙泥一起搅拌,制成馅料。
煮好的山药被捣成泥,又倒入一些糯米粉,黎向荣用手揪成小剂子,双手合掌一滚,大拇指一压,学着包汤圆的样子将果仁果脯馅料包好,揉成小小的圆球。
炒锅里放上花生油烧制八成熟,下进去山药球小火慢慢翻动,直到呈现出粉白的色泽渐渐膨胀,定型之后再捞出来。
另外用锅子烧了白糖和蜂蜜的糖浆,加了一点糖桂花,均匀浇在山药球上,宛如巨大的珍珠上面流动着黄金。
黎向荣双手端着盘子,笑吟吟地递到步朗尼面前,“蜜汁山药球,小点心而已,不是大菜。”
步朗尼作势要用手指去捏,快碰到的时候阿荣才惊叫道,“很烫的,小心!”
步朗尼斜睨了他一眼,懒洋洋地找了双筷子过来,夹起一颗细细打量,“这山药是一种药膳呢,你知道吗?”
阿荣笑道,“据《本草纲目》记载:补虚赢,除寒热邪气,补中益气,长肌肉,强阴……嘿嘿。”
步朗尼惊奇道,“不错啊,最近很刻苦嘛。”
黎向荣放下盘子,圆圆的眼瞳里满是喜色,“师傅说应该多看看古书……我去图书馆办了个借书证。”
步朗尼没有反应过来他所说的师傅到底是谁,细细咀嚼着精致的山药球,滑糯绵软的口感,甜腻清香的味道,让人从心底里泛起浓浓的喜悦和满足。
“真好吃。”他诚心诚意地称赞,盯着黎向荣的眼睛用非常认真的语气说,“等你从羊城回来,我相信你的手艺一定会更上一层楼,也许那边的培训对你来说并不艰难,重要的只是一纸证书,但是只要是能接触到其他的厨师,在其他的环境中,我相信你一定能有更多的收获。”
“我不会浪费这个好机会的,”阿荣笑嘻嘻地回答,脸上只有纯粹的喜悦。
作者有话要说:可怜的想尽可能保护别人的小步,可怜的一无所知傻乎乎的小黎
烘焙也纯属个人爱好~
巧克力腰果娃娃:有点苦苦的
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57、8(倒V) 。。。
8。
国庆节刚刚过完,黎向荣背着简单的行李到了羊城,那边的气候还停留在夏天,让已经换上秋装的阿荣很有些不习惯,阳光明朗海风清新遍地鲜花鸟语宛转,让阿荣感觉很新鲜。
步朗尼接到他的电话说一切顺利,已经住进了学校,周一就开始上课了,关切地嘱咐他了几句,安下心来。
就像身处漩涡一样,在巨大的外力之下才感觉到自己有多么的无可奈何,步家的生意如同突然漏底的水桶,无论厨师怎么用心制作服务怎么精益求精也阻挡不了生意冷落。
像步家这样高档的餐馆,当然不是谁想来吃就吃得起的,况且十多年来又把架子摆得太高,以品味和格调为最大的资本,而这傲慢的基础竟然如此的脆弱。
在上个世纪九十年代初期的南方特区,有人推出了“黄金宴”,就是将金箔洒在菜肴上面,烘托出财大气粗的气势,据说当时该宴会一个月就能售出一百多席。
在那个普罗大众刚刚知道财富为何物,少数人因为机遇和特权已经可以享受豪奢的年代,这样的奢侈行为无疑是被众人瞩目和羡慕的,但这样炫富的人多数是土鳖熬出来的暴发户,对钱财的理解还停留在占有挥霍上面,他们要以浪费来体现富有,以铺张来夸耀能力。
而身处内陆的步家则选择为某些更特殊的人提供低调的奢华。步微在八十年代初期回国赎回院落的时候只是想让后半生饱受痛苦的母亲走得安心,他那时虽然没有正式工作,但毕竟是中国大地改革开放以来最早出国求学又最早回国的人士,相关部门盯得紧,也不会吝啬给他一份合适的事业单位工作。那时候的吕永自幼跟着主母身边学得步家菜全部的精髓,回城之