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的感觉!”
拉面,被‘烤肉’、‘嫩笋’、‘溏心蛋’和几条应季蔬菜压在最底下。
整碗面,被清亮的黄汤水注满,明明一望见底,却有鲜明的层次感。
一丝温润的气息传来。
衫本夏树轻轻一吸,心胸有说不出来的舒畅感,就好像,站在群山之巅,视野从未如此开阔,远山也从未以低垂的姿态匍匐在他面前。
咦,‘烤肉’的苦涩呢?
鼻子猛嗅。
衫本先下筷,夹起一片肉,这肉,实在卖相不佳,半边焦黑,不过被汤水浸泡后,有着一种让人说不上的改变。可不仅仅是气味消隐那么简单。
咬下。
“嗤!”
焦黑外壳,十分明显的碎裂声。
原来苦涩还在啊。
第一时间涌上的味觉让衫本,整张脸,下意识的皱紧。
黑色的壳子,在口腔中,彻底破碎时,鸡冠头青年盘在榻榻米上的双腿,猛地抽紧了,脚指头甚至在抽筋。
脆!
苦!
可是,内层的嫩肉,牙齿咀嚼着碎掉时,跟随肉片一起到嘴巴里的汤,与肉渣混合,竟产生出绝妙的清甜滋味。
“这是苦尽甜来?”
“故意烤焦外壳,就是想营造‘焦之味’吗?”
“这样的用意呢?”
衫本夏树抓耳挠腮,嘴巴嚼个不停,总觉得缺了什么,忽然,口腔中食物渣有着干巴巴的感觉,他脑中灵光一闪,“缺了水的滋润吗?”
端起面碗,就是猛喝一大口汤。
吸!
瞬间,口腔产生出截然不同的滋味。
衫本夏树在群山之巅,看到一棵被雷劈死的树木,可就是这么一棵经雷劈,被火焰煅烧的死木,就在他的注视中,新芽绽放。
山巅光秃秃的,黑木,新芽,无多余的东西。
也不知道为什么,衫本觉得这一幕,充满了禅意,比起之前嗅汤气味所感受到的舒畅,这一刻内心如水般寂静。
“没有什么东西会死去,不过是新生。”
“破败中,焕发新生……”
衫本夏树在黑木下,在绿芽旁,盘腿坐下,就仿佛顿悟禅机的高僧,一脸的古井无波。
“寂!”
一双筷子,叮的落在地上。
夜晚的山中食堂,悄然多出第五个人的轻微喘息声。
第1062章:‘新鲜’
呼吸很轻微,但确实存在。
夏羽注意到了。
一真老和尚也注意到了。
将嘴里的拉面,咀嚼着,吞咽下去,老和尚神色放得郑重,双掌合十,对面前的一碗拉面,恭恭敬敬地表示感谢。
“枯木逢春……”
旋即老和尚眼神莫名盯看着少年。
夏羽笑了笑,“更严格说,是老树开花。”
“老树?”
那一丝呼吸,如风中烛火,剧烈摇曳了一下,显然对‘老树开花’的说辞充满了好奇。
“它”大抵是对这碗‘寂拉面’满意的。
夏羽有这个自信。
虽然严格说,真正的‘寂拉面’,其实是清汤拉面,也就是那种没有任何配菜,面配汤,连点缀的葱花都没有。
但说白了,‘寂’不就是这样么?
舍去外在,直溯本源!
换句话,拉面的形式,包括汤、面、菜,一切都不重要。
“‘老树’,就是这碗面啊。”
夏羽嘴角绽开一抹清爽的笑容。
“什么都没变,对吧?”
“与当初中华街向着整个岛国扩散开来的‘龙面’,并没有区别,对吧?”
他对着空气问。
自问自答。
一真老和尚目光闪烁,没有开口打扰。
至于衫本夏树、青木宗太,脸上写着一种“静”,他们和夏羽、老和尚以及“它”,仿佛处于不同的位面世界。
“没有、区别?”
小声的呢喃,眉清目秀的小僧侣,体态逐渐的真实。
“但我为什么,吃到了‘新鲜’?”
“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”
“面,还是那碗面,只是啊,我不是过去的厨师,我在这个新世代,所以你吃到我做的面,当然跟过去,不同了。”夏羽说。
“是这
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