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439 番外六
时值初夏,天气晴好,刚成熟的枇杷,几乎占据了每家每户的餐桌。
倪宅里,也不例外,个大皮白的枇杷,是最甜的,不仅倪重阳喜欢吃,倪以勒和倪以琳,也是喜欢的很。
杨端午照顾着一家大小的起居饮食,自然也是挑选最好的食材给家里人享用。
虽然倪宅里条件很好,可以说是想吃什么就可以买什么,并不差钱。
但持家有道的杨端午,还是能把几乎每一点食材,都利用起来。
白天,杨端午给家里人做了一道美味的酥排骨,而在做的时候,煮了一锅排骨汤。
这排骨汤味道很是鲜美,但单单喝汤,又觉得太过简单了些。
看见厨房里还有一些食材,杨端午便琢磨着,给大家来个排骨煲仔。
很快,杨端午便把食材整理出来了,有白菜,有鱼肚,有虾肉,有豆腐,还有一把鲍鱼干。
而在下锅之前,杨端午就已经想好了这道菜的名字,叫做骨汤海鲜豆腐煲。
在锅内加入适量的排骨汤,并加入适量的烧酒,等排骨汤烧开之后,再放入适量的胡椒粉末和盐。
这时候,就可以将洗好的白菜放进锅里了。
简单的用排骨汤水汆烫一下,就得赶紧将白菜捞出来,然后放入另外一个砂锅内。
这砂锅待会儿还要上火去煮,而这白菜,是打底的。
等白菜弄好之后,就轮到豆腐了。
这豆腐的准备过程和白菜一样,也是在排骨汤里简单的汆烫一下,然后就可以捞出来,也放在砂锅内准备。
因为待会还要在砂锅内煮,这豆腐选用的,是卤水点的豆腐。
将这两个汆烫好后,杨端午便把一股脑的海鲜都倒进了排骨汤中,什么鲍鱼片啊,虾肉啊,鱼肚啊,
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