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“那就谢谢李大爷了,明儿见。”
帝明带着李灵珊马不停蹄的走到了水产区,来到了一家卖鱼的摊位。
“明哥,你是不是又从我爸妈那买菜过来啦!他们俩最近不太正常!”
“那你们得多关心他们。我试想着是不是老李忘记了什么重要的事,而大娘对这事又特别在意,但就是不肯言明。
就冲大娘刚才跟我说的话,我猜想是不是老李把他们的结婚纪念日给忘了!”
“哎呀!明哥,你可真是一语惊醒梦中人啊!你这一提我到还真想起来了,今天就是他们的结婚纪念日啊!”
“啊?还真被我给猜着了。那赶紧的,帮我称一条八两重的鲈鱼,一斤重的鲫鱼。然后你赶紧去告诉老李,让他今晚一定要好好的准备下,不然大娘可是真的要伤心生气的!”
“哎!就冲这,今天这鱼我不要钱了。明哥稍等,我处理下就好!”
没过一会,处理好的两条鱼就被装到了袋子里递到了帝明的手上。
“明哥,那我就先去我爸那儿了,不跟你多聊了。我们下次再叙。”
走出菜市场,坐到了车上。李灵珊开口说道:“你可真厉害,花二十元钱买到了这么多的东西。你不会是有意如此的吧!”
“你把我当什么人了,我只是送人玫瑰手有余香而已。你就放心吧!我不是那种爱占小便宜的人!开车,赶紧的,还要给我们做晚餐呢!”
“哎!”这一次李灵珊回答的很干脆,发动车子,一踩油门,是急吼吼的向着家里开回了。(未完待续。)
第七百六十八章 帝明的厨艺
帝明回到家,开始忙碌起来,他没有让李灵珊帮忙,只是让她在一旁看着,并让她计时。他要在一个小时之内完成这顿晚餐。
当李灵珊说开始的瞬间,帝明的双手也是跟着动了起来。
幸好师父和孙伟都是吃货,他们将厨房改造了一番,各种器具和辅助调料是一应俱全。尤其是那双开门冰箱,里面不知存放了多少新鲜的增味品。
帝明在水池里将鲈鱼和鲫鱼用清水洗干净,随后分装在两个盘子内。
他在鱼身上切了些花纹,撒上一点精盐和花椒,倒上一些料酒,然后均匀的将鱼身涂了一遍。
之后,他就再也没去管这两条鱼,而是在案板上切起了火腿肉。
一小块金华火腿被他整齐的切成了一片又一片,临了顺带拍碎了两枚蒜瓣。
芦笋则是被他用清水洗了一下,泡在自己调配的盐水中。
身子一挪,来到了灶台边上,端起一个蒸锅就往灶台上一方,另一个空着的灶台也是放上了炒菜的平底锅。
点火,当平底锅温热后,帝明是从橱柜里取出一罐橄榄油,往锅内倒入了一点。随即将准备好的蒜末和切好的火腿是迅速的倒入锅内,不停的翻炒起来。
当有香味传出的时候,他是立刻将这火腿蒜末倒入了一个空盘。
拿起放在一旁的橄榄油是往平底锅内倒入了比之前略多三分之一的油,任其加热。他则是麻利的将芦笋从盐水中捞出,用清水再冲洗一下,拿起刀就“噌噌噌”的切成了段。
“哗”的一下,用刀一铲,芦笋段是准确无误的进入了油锅之内。
帝明拿起锅铲开始翻炒芦笋,加入了一点精盐和糖,之后将火腿蒜末是倒入了锅中。一阵翻炒过后,扑鼻的香味是从油锅中蹿了出来,让人的再闻了后,味蕾顿时有了反应。
关火起锅,绿油油的芦笋配合着通红的火腿肉,再加上蒜末的点缀,光是视觉效果就让人觉得这道菜的味道很好。
“像炒这类绿色的果蔬,不宜时间过长,在保住他们色泽和口感的同时,营养的流失也少。这样吃下去才算是一种全方位的享受。”
帝明说完又开始洗弄西芹和百合,他没有将西芹的芹菜叶全部放在一起,而是选了一些老一点的单独放在一旁。
接下来,帝明带着愉快的心情很快就炒出了一盘西芹百合。
帝明将放在盘中的鲫鱼用清水冲了一下,放在篓子里滴尽残余的水分。
这一次他将炉火开到了最大,油也是倒了不少,在里面放了蒜末和撒上了精盐。
“呲啦”一声,他将鲫鱼放入了锅内开始油煎,他不断地匀着平底锅,让鲫鱼均匀的被煎炸着。
锅铲一铲,鲫鱼被翻了个身,继续煎炸着。片刻后,帝明取出一小瓶高度白酒,对着鲫鱼点了那么几点,然后猛地盖上