第十五章(第2/2 页)
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好庆贺下怎么行?
刚才去采购时,他特意多买了一大块牛肉呢,就是准备自己吃的。
肉店有绞肉机,但机器绞出来的肉确实不如刀剁的香,牧鱼就拿回来自己弄。
两把大菜刀左右开弓,雪亮的刀刃上下翻飞,砰砰砰,砰砰砰……
夏日天热,纯肉馅吃多了容易腻,牧鱼就往馅儿里加了一把鲜韭黄。
冰箱里有之前炖好的牛骨高汤,因为富含胶质,早已凝成一大块晶莹剔透的汤冻,稍微一动就duang~duang~的晃起来,做灌汤系列最合适不过。
饺子皮儿不用发酵,和好了面略醒一会儿就能用。
牧鱼将汤冻切成指肚大小的方块,和韭黄牛肉馅一起塞进去,双手小指轻轻托着底,剩下八根指头相互配合着用力向内一挤,饱满圆润的饺子就骄傲地挺起肚儿来了。
身后的师无疑看看那几个饺子,又瞅瞅牧鱼,总觉得二者莫名相像。
汉代就已经有了饺子,偶尔逢年过节或逢大胜,师无疑也会带着将士们包饺子庆祝。
只是……动作和成品都没这么好看,馅料也没这样丰富。
甚至有时压根儿没有馅儿,就只是把粗面胡乱捏成饺子状,聊做安慰。
这是什么战术?
他下意识模仿牧鱼的动作,奈何不得要领。
蒸好的饺子皮软趴趴的,像个没骨头的胖娃娃,乖乖窝在笼屉纸上,随着搬动不住摇摆,biu~biu~
牧鱼左手勺子右手筷子,先小心地将它挪出来,用尖尖的虎牙咬开一道小口子,泛着点点油花的热汤就涌出来,在勺子内迅速汇成一汪。
先吸了汁水,再蘸蘸香醋,美得很美得很!
后面的稍微放凉了,不怕烫了,就可以直接塞到嘴巴里,用力一咬,满口鲜汤便爆了浆。
超满足。
师无疑的喉头本能地滚动了下,微微闭眼,吸食起供品的精华来
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