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第56部分(第2/4 页)

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说辞,想好好谈谈快餐的问题,却被刘董事长叫停,岂不憋屈。不过她转念一想自己适才关于“美人餐”的那番言论,这个时候提起鸡腿薯条的确不妥,而且作为五星级的大酒店,又怎么会经营快餐?遂咽下剩下的话,清澈的大眼疑惑地看着刘董事长。

“还算伶牙俐齿。”刘董事长没头没脑问道,“可你也说得笼统了一些。作为一名合格的餐饮部经理,对菜品的烹饪和味型应该相当熟悉,才能有效地对后厨管理。你能亲自下厨为我做一道佛跳墙吗?”

“啊!”周欣欣的脸戏剧性地变得很卡哇伊,连刘董事长这种阅女无数,很能控制自己情绪的男子对着她这样的表情,都忍不住露出一丝笑意来。可周欣欣却暗暗叫苦,叫她洗手下厨做羹汤,这叫什么跟什么?岂不是难为她吗?再说了,周欣欣虽然会做些可口的菜式,却从不知道如何制作佛跳墙这道菜,这可把她一下子难住了。

“怎么了?不会做?”刘董事长语带调侃道,“话说得天花乱坠,却不会干实事,你认为,你适合在这个餐饮部经理的位置上吗?”不得不说他挺佩服儿子的眼力,这女孩容貌俏丽,气质与众不同,外形就出类拔萃,惹人爱怜,再加上心思灵巧,主意多多,一张小嘴能说会道,忽悠得他这个半吊子的老外一愣一愣的,连肚子都开始咕咕作响,想品尝国内的美食。

正文第一卷 野丫头的饭碗 第十九章又上当了

人老了想法就和年少气盛时不同了,自打刘恽他**过世,刘老爷子虽然身边从不缺美女相伴,却从没把这些女人带回家给儿子做后妈,只恐自己这个独根苗儿子受那些别有用心的女人们的委屈。他对刘恽的爱是非常深的,正因为深,也就要求得更严,使得刘恽和他之间,却越来越疏离。他渐渐老了,要打理一份庞大的家产,时时有力不从心之感,这个时候,他真希望儿子能呆在他身边,替他分忧解难,也能好好历练。可刘恽偏不肯遂他的心,大老远跑回国来,异想天开地办这个酒店。他一怒之下,断了他所有的经济来源,儿子却铁了心,不知从什么地方捣腾出一笔钱,又说动钟琴一起投资,和别人合股愣是把酒店开张运作起来。如今又传出他和眼前这个女孩过从甚密的消息,他不反对儿子和什么女人交往,可从种种迹象表示,再加上他对自己儿子的了解,他发现儿子对这女孩的感情,越来越像是来真的。他不得不引起重视,匆匆飞来榕城。

这女孩儿他看着还算满意,虽然不忍为难她,可钟家与刘家乃是世交,两家有不少需要相互依靠的地方。抛开经济上的瓜葛不说,从感情上来说,钟琴自小和刘恽青梅竹马长大,如今又追随刘恽归国创业。钟琴的父亲最近主动提出要和他家联姻,自己也自作主张替刘恽答应下来,就等着儿子回去和他言明,本来是水到渠成顺理成章的事情,谁知上次刘恽回去见他,两人提起这事儿,刘恽埋怨他不同他商量,愣是和他扭着不肯点头同意。父子闹得很不愉快,刘恽匆匆回到榕城,这个节骨眼上却传出刘恽有了心上人的消息。他虽然很怀疑刘恽是故意和他唱对台戏才找的这个女孩,可如今他一见周欣欣,就明白儿子一定是动了心。

要是在以前,他不用思索就会给女孩儿一笔钱,让她消失得无影无踪。可他现在老了,太在意和儿子之间的感情,反而不怎么在意经济上的利益。他不想和刘恽闹得不可收拾,所以他才会故意去为难周欣欣,让她能自己主动退出。

他眼看周欣欣被他的要求弄得发愣,心里大喜,又乘热打铁说道:“你要是连佛跳墙这样的传统名菜都不知道如何制作,还说什么能管理好餐饮部的工作呢?”

周欣欣虽然没做过这道菜,但对于她这种学东西过目不忘的怪胎而言,又怎么会不记得餐饮部服务员培训资料上记载的佛跳墙制作讲解呢?她见刘董事长一副想踩扁她让她自己主动乖乖卷铺盖走人的样儿,心里非常的不满,好战精神被他挑起,双眸大睁,定定瞅着刘董事长说道:“谁说我不会?佛跳墙以十八种主料,十二种辅料制作而成。其中原料有:鸡肉、鸭肉、鲍鱼、鸭掌、鱼翅、海参、干贝、鱼肚、水鱼肉、虾肉、枸杞、桂圆、香菇、笋尖、竹蛏等等。调料有:蚝油、盐、冰糖、加饭酒、姜、葱、老抽、生油、上汤等。三十多种原料分别加工调制后,分层装进绍兴酒坛中。坛中有绍兴名酒与原材料调合,先以荷叶封口,而后加盖。用旺火烧沸后再用微火煨五、六个小时而成。”

“啊!制作这道菜有这么复杂?”这一下,轮到刘董事长傻眼了。他这辈子锦衣玉食,想吃什么只知道招手即来挥手即去,从没去过问美食的制作

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