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第177部分(第2/4 页)

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甘哈密瓜,它肉质软而多汁,甜蜜醇香;网纹香哈密瓜,瓜肉为绿白色,含糖量极高,风味香甜可口。它的养生功效是清暑解烦,止渴利尿。辅助治疗暑热烦渴、口鼻糜烂、生疮、小便短赤等症。水果类的第二十五种是花生,它被古人称为“长生果”。它的养生功效是止血,消淤,润肺和胃,敛肺止咳。辅助治疗咳嗽、反胃。水果类的第二十六种叫做板栗,俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、凤栗,素有“干果之王”的美誉,它还被称为“人参果”。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养良药。它的养生功效是养胃健脾,补肾强筋,活血止血。辅助治疗反胃不食、泄泻疾、吐血、衄、便血、筋伤骨折淤肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。水果类的第二十七种是开心果,它又称“滋补仙果”。它的养生功效是理气宽中,和胃止痛,益肾强体,延缓衰老。用于胸腹涨闷、胃脘疼痛等症的辅助治疗。水果类的第二十八种是腰果,它的养生功效是润肠通便,排毒养颜,延缓衰老。水果类的第二十九种是核桃,它被称为“益智果”,核桃与杏仁、腰果、榛子并称为“四大干果”。它既可生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值也很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。水果类的第三十种是松子,它的养生功效是养液,熄风,润肺,滑肠。辅助治疗风痹、眩晕、燥咳、吐血、便秘。水果类的第三十一种是葵花子,它的养生功效是补血,安神。辅助治疗便秘,高胆固醇等病症。水果类的第三十二种是莲子,莲子是最常见的滋补之品,有很好的滋补作用。一般人们都用它来制作冰糖莲子羹和八宝粥。古人认为经常服食,百病可祛,因为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。莲子不仅是美食,而且有很好的象征意义,常在文人墨客的笔下出现。它的养生功效是补脾止泻,益肾涩精,养心安神。辅助治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠。水果类的第三十三种叫做甘蔗,它被称为“补血果”,它的养生功效是除热止渴,和中,行水。辅助治疗发热口干、肺燥咳嗽、咽喉肿痛、心胸烦闷、反胃呕吐、;妊娠水肿等病症。我要说的就是这三十三种了,其它的我还没有想到。水果类中我可以做的是苹果甜椒拼盘、香蕉糯米粥、水梨西红柿汁、鲜桃葡萄羹、猕猴桃蜂蜜饮、樱桃西米粥、草莓红枣粥、鱼肉芒果咖哩汤、荔枝莲藕羹、山莲葡萄粥、橘皮粥、柳橙菊花汁、莴笋苹果菠萝汁、苹果柠檬汁、椰汁咖哩饭、奶油焗杏仁香蕉、山参桂圆银耳汤、大枣牛肝汤、水梨西瓜羹、木瓜花生猪尾汤、酸奶水果布丁、蚝油花生酱沙拉、板栗烧鸡、核桃仁山楂、冬瓜莲子粥。”来福客栈老板对忠戌狗苟言志更加刮目相看了,为了让老板心服口服,忠戌狗苟言志道:“我再说说肉奶蛋类及其他的吧。肉奶蛋类及其他中,第一种是猪肉,猪肉纤维比较细浓,结缔组织较少,肌肉中合有较多的肌间脂肪,烹饪得法的话,也可以成为“长寿之药”,是人们餐桌上重要的动物性食品之一,也是人类摄取动物类脂肪和蛋白质的主要来源。它的养生功效是滋养脏腑,润滑肌肤,补气益气。肉奶蛋类及其他中,第二种是牛肉,牛有黄牛、水牛、牦牛等种类,平时使用的牛肉主要是黄牛肉。牛肉是我们的第二大肉类食品,仅次于猪肉,其蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人青睐,享有“肉中骄子”的美称。它的养生功效是补脾胃,益气血,强盘骨。用于虚损消瘦、腰膝酸软、脾虚食少、水肿等症的辅助食疗。肉奶蛋类及其他中,第三种是羊肉,俗话说“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,是我们的食用的主要肉类之一,它较猪肉和牛肉的肉质要细嫩,而所含脂肪、胆固醇含量要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。它是冬季进补的佳品。它的养生功效是用于肾虚腰疼、阳痿精衰、形瘦怕冷、病后虚寒、产妇产后大虚或腹痛的辅助食疗。肉奶蛋类及其他中,第四种是鸡肉与鸡蛋。这是身体虚弱的最佳补品。鸡肉是人们佐膳的美味佳肴,而且还是丰富的营养来源,是滋补身体最理想的“济世良药”。它肉质细嫩,味道鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。它适合多种烹调方法,不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类之一。鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养素,所以它被称为“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必须食一个鸡蛋。鸡肉、鸡蛋的养生功效是滋补血液,补肾益精。辅助治疗脾胃阳气虚弱、腰酸膝

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