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才将刀花切好,油已经到了温度。石心帮着把裹好面汁的茄子下锅,保持小火,一轮轮下着生的,又捞出炸到淡黄变软的。
秦玥还在整着那条鱼,在玉米米分中滚匀,倒着提着鱼,让它身上的刀口都张开,看着挺像炸开花的松鼠尾巴的。
石心明显惊讶的看着秦玥手中白乎乎散着花条条的鱼,做出来肯定更好看吧。
切的茄子多,还在炸着。秦玥又将葱姜和笋子切了,剥了一把青豆。一切准备齐全,又动手和石心将茄子全炸完在一边晾着。提着鱼尾慢慢放到油里,冷热相遇,清亮的油滋啦啦往上冒泡泡,炸开花瓣的鱼像一艘船浮在上面,待炸成浅黄色就捞了出来。
锅底留油,加热,倒山楂酱、葱姜、醋、酱油、笋子、青豆开炒,勾芡增加浓稠度,红亮亮一锅底的汤汁看着诱人。
“很香,很甜!”秦玥拿筷子沾了一点咂咂嘴。
大风锅端不起来,只好拿勺子将芡汁浇到鱼身上。干鱼与热汁碰撞,有细微的滋滋声,显示着空燥鱼身正鼓足劲吸收着甜酱。
鱼香茄子就简单多了,直接炒香了葱姜蒜瓣和山楂酱,加盐加水放茄子翻炒,再倒一点芡汁就好。
两道菜都是甜的,怕大家吃着腻味,秦玥又炒了个青菜,米汤在锅里煮着,这边已经开吃了。
“叫似书如墨和石青一块儿过来吃。今儿做的菜少,你们几个忙活一天了,可不能饿着。”秦玥对石心道。
“主仆不一桌是古来的规矩。”石心低头道。
秦玥拿筷尾戳戳她,神色认真,眉目透着肃然:“规矩是人定的,我现在是你们的主子,你们都得听我的。不就是一顿饭么,我会嫌弃你们?”
石心触到秦玥的目光,微愣神,半晌点头:“那奴婢去叫他们过来。”
“嫂子今天做的菜都是红红的呀!”阿正看着白盘子里颜色鲜亮的茄子和鱼,“除了青菜。”
秦玥:“白天我们去了你玉兰嫂子娘家,带来了一些山楂酱,嫂子想着将其做成新菜。若是能卖的好,也能给他们村里人增加些进项。”
“啊,你们出去啦!”阿正蹙起了浅眉头,“阿正错失机会了呢!”
周雨打了个哈欠:“你要学武嘛,以后有机会咱们再去不就行了。”
连程一直在家里吃饭,总是一声不吭的他这时倒是开了口,“过年可以休息。”
“不休息也得让你们歇歇!”秦玥瞥他一眼,微扬了尖翘小巧的下巴:“若是过年还不放假,就不给你饭吃!”
连程正夹鱼的手一颤,外红里白的鱼肉啪嗒掉回了盘子。
他不就是吃的多了点儿吗?谁让她家饭好吃的?恩,绝对是记恨他多吃她家粮食了。
“冬天也不会给你棉衣穿的!”秦玥又接着道。
连程一愣,为什么?!不管在哪儿将士的冬装都是要好好准备的!男人将筷子一搁,不吃了!
石心他们过来坐下安静地开始吃饭。
“二师父不要生气啦。”阿正夹了一块鱼给连程,“嫂子是关心我们,冬天天冷,多呆在家里不受冻。吃饭吃饭,嫂子做的菜这么好,一会儿凉了就不好吃啦!”
连程绷着脸用余光扫秦玥,见她没有注意自己,一点儿认错的态度都没有……
他抄起鱼塞到嘴里,边嚼边道:“我是阿正的师父,你还能饿死我冻死我?没了我,谁教他!”
秦玥没有投给他目光,径自尝着鲜美的松鼠鱼:“没了你,再找你们将军要个人呗!要不就让他回来,他应该比你强吧……”
连程泄气,抢着夹菜,不让我吃饭我偏吃……将军自是比他强百倍!
桌边人都安静了,只有细微的咀嚼声。
看看众人只顾着吃饭也没搭理自己,连程夹菜的频率慢了,僵硬道:“那到了冬日就隔几日歇一天好了……”
“识时务者为俊杰!”
秦玥忽起灿笑,夹了茄子要给他,半路却被石心伸出的筷子劫走了,她朝秦玥笑笑,“多谢主子!”
秦玥一愣,瞬间明白了这丫头的意思。
连程睁着眼瞧着石心将秦玥本要给他的菜夹走,瞪了她一眼。这丫头长得好看心不好,干啥抢他的东西?
石心没理他,主子不是给他夹菜的人。
阿正看着今日一直吃瘪的连程,心里咯咯乱笑,平日里抢他的吃食他都没说,现在轮到自己被抢了,滋味不好受吧。
连程正闷气着,
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