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调换鸭子的位置，让它周身受热均匀。而烤鸭的柴火全是枣木和梨木之类的果木料，这一点虎子狗蛋几人没少帮忙，当然，他们也没少吃方宁烤失败的鸭子。
方宁经过多次实践后，烤出的鸭子颜色红亮，皮层酥脆，外焦里嫩，带着浓郁的果香。渐渐地就吸引了一批饕餮食客。另外还有麻辣鸭脖等附加品也挺走俏。有的熟客就跟方牛子开玩笑说：“方掌柜，我看你开脆开个饭铺算了。”不料，方牛子竟真的琢磨起这个事来。像这种小杂货铺，利很薄，每月也就挣个几百文钱。要搁在头几个月，他也挺满足的。可是如今，他的心越来越大了。
天气越来越冷，离方牛子的婚期也越来越近，方家和汪家都开始忙着准备喜宴物事。正好方宁家的两头猪养了一年正准备卖，汪家因为要在村里办席面就从她家买了两头猪，方氏本想让价，无奈汪老七死活不肯，说要这样，他就去买别人家的，最终这两头猪按市价卖了将近五吊钱。这下，方氏手头更宽裕了，加上以前攒下的钱，杂七杂八的总供有了十吊钱，也就是十两银子，够买两亩中等田地了。夫妻俩晚上兴奋得睡不着觉就想着准备置办两亩地。
方宁对此却有不同看法，她想着再凑些钱在县里买个小铺子，转手出租给别人，每月就有不少租金。等以后手头宽裕了再买地也不迟。一家人对此就有了分歧，方宁就把小舅搬出来。如今方牛子的地位是今非昔比，大家伙有什么事都会先问问他的意�
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