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。〃他显然是拿住了我的脉，他晓得我不会不干的。接着又跟我倒满　，又感谢我这几年对他的照顾，几乎对他介绍来的人没有拒绝过，又干了几杯，然后为飞飞从我那里走的　事，向我道歉。上次李飞从我那里突然离开，我是说了小陈的，显然他是把我话记在心里了，就今天这个　机会给我道歉。

这时许香平也站起来，〃江哥，这个事不干陈哥的事，你要怪就怪我，飞飞表哥是我'宠倒'（意即窜掇　）他到老徐那里去的。〃其实事情已经过去那么久了，再说飞飞现在我的关系这样好，我还怎么还会为这件　事计较呢？

不过这倒是我一个反击的机会，就对他们说，〃是的，我当时是蛮不舒服，当时是你小陈把我介绍到蔡　甸去的，说那里生意好做，一开始，生意还是那个情况，后来那个老徐看倒我的生意还可以，就在隔壁也　搞了一家，明显是要和我摆起擂台来搞么，当时我多么需要人来帮我一把，找你几次要人你都说没有，刚　开始还好，后来连电话也不接。我和你小陈几年了，你自己想一下，我从来没有驳过你的面子吧？香平年　纪轻，那时我又不认得，我不怪他，可是你那时还'打伙'（一起的意思）哄我，叫我么样想？〃说到这里，　我想起在蔡甸的最后几个月，我的情绪倒真的起来了，借着几杯啤酒，似醉非醉地数落了小陈一顿，小陈'　就倒'（马上的意思）跟我陪礼，〃江哥，这件事虽是由香平惹起来的，不过我的责任不小，我也是事后才　晓得，但是那时他们已经到老徐那里去了，你那些时给我打电话要人的时候，我手里是的确没有人了，香　平不该先把飞飞找去，后来又把你们的厨房的小赵和小孙招过去，我晓得那段时间，你那里打了乱仗。这　杯酒什么话都不说了，我干了它，香平再跟江哥陪礼。〃人家话说到这个程度，我还有什么好说的，就梯子　下台，〃话说到那里就到那里，你晓得我这个人蛮直的，有么事说么事，你也莫往心里去，我们以后还是好　朋友。〃这时香平站起来了，〃江哥，这个礼是一定要陪的，我也没有想到后果会那严重，我只是想老徐开　的工资高一些，再说他是把厨房包出去了，包给那个四川的王八，他承诺找机会让我上台子的。是我对不　起江哥，我没有想到江哥的为人这么爽快，以后还要江哥把我带倒一点，这杯酒，我干了它。〃　〃算了，事　情过去了，就'谁么思（什么的意思）'都不说了，再说就'的多'（啰嗦的意思）了，来，喝酒。〃我也要大　气一点，其实在这个事上也不能全部怪他们，后期我自己也没有做好，那时也不可能做好了，当时我在蔡　甸可以说是单枪匹马去的，后台就我和王师傅两个人，再加一个打荷的，人都走光了，在劳动力市场找的　几个人又完全不是那个事，我一方面要照顾后台，买菜，配菜，还要上灶，另一方面还要到前台来，哪里　有时间考虑餐馆的发展，结果让老徐占了先机，我的一些客源都让他挖过去了，生意后来越来越不行了，　只好转包，算起来大概亏了近3万元。和他们干了几杯，那个湘菜师傅还没有出来，小陈也没有去叫的意思　，这个小陈，平时没有看出来，他还是挺能喝的啊。

这时，三个人已是第二箱开始了，小陈看我喝得差不多有点到位了，就对我说：〃其实今天叫江哥来，　是有件事想让江哥帮忙。〃开始了，我先发制人看看再说，〃是不是这个湘菜师傅的事，我看他不么样，你　看今天这几个他的招牌菜，也弄得不是么样，可能在这里做得好，主要还是人气，不是这个师傅么样，这　个事再说。〃我先给他推掉，这个湘菜师傅是不行，几个菜品如果在色香味型上打分的话，连及格都有些勉　强，菜做看没有看像，味道也不是蛮好，只是有点湘味而已。

小陈看了看香平，对他说，〃你到后头看下那个李大眼是么回事情，还不出来跟江哥搭白？〃香平很听　话地就到厨房去了。

他支走香平以后，才对我说：〃江哥，不是这个事，主要是香平的事，那个老徐这段时间生意不顺，他　怪是香平他们几个搞砸的，到处在打听香平他们几个的下落，想搞他们人，他是蔡甸当地的地头蛇，他那　个人，你江哥又不是不晓得，说到做到，人又有点糊，香平还是个小伢，我怕香平在蔡甸迟早被他'乓'（　抓的意思）倒了，想让香平在汉口躲几天，我那里又小，弟妹又在带伢，香平在我那里不方便，我想让香　平到你那里和飞飞做个伴，等这个事平息了以后，再让香平回去，再说香平来的时候跟我说还是想跟你做　，你看为难不为难？〃原来是为了这个事，他们绕那大个弯子，早说不就行了吗，这有什么为难的