58. 第 58 章 (第2/2 页)
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地摇头，却还是听话地坐到躺椅去。
谢红梅也不再坚持，进屋捣鼓糖水去了。
中午就熬好了两锅糖水，分别是木瓜银耳糖水和白果腐竹糖水，都只留了一颗燃着的蜂窝煤来保温。
长时间的低温加热，这会木瓜、银耳和腐竹都焖得绵软嫩滑，搅动的力气稍大一点都要散开的程度。可腐竹糖水还差个蛋花，谢红梅本就想着多熬一个别的糖水，因此两锅的份量都不大，只敲三个鸡蛋进去，就满满一锅都是料儿了。
南方的气候盛产各种瓜果，这会又是夏秋交际，水果都清甜多汁又解渴的。装修前一天谢红梅跑了一趟农贸市场，就采购了不少水果回来，里头有雪梨、木瓜、芒果等应季又新鲜的水果，心里计划着把当季的水果融入到糖水里。
这会本想再做一锅清爽又解腻的芒果西米露，可焖西米需要时间，而搭配芒果要达到清爽那一挂的口感，就得等彻底晾凉才能放芒果，否则芒果也会被焖熟而发酸发软。这一焖一晾的，功夫不多但耗时不少，做好出来都该卖晚上的盒饭了。
谢红梅暗道不行，思忖了片刻，换了个主意。
熬芝麻糊。
芝麻糊是恰恰的相反，前期准备功夫多，但熬起来快。提前把芝麻磨成粉，按比例加糯米粉和粘米粉调好，就可以随时待用。
要是再讲究点，芝麻跟糯米、粘米都用原始的材料一块现磨现熬，可谢红梅家里没有石磨，也没有磨粉的机器。于是从干货店刘婶那买了原材料，让刘婶帮忙给磨成粉。
谢红梅把两大碗芝麻粉倒进锅里，先加了几碗凉水把粉冲开，许是刘婶的机器磨得着实细腻，芝麻粉遇水即化开，加上谢红梅不断地搅动，竟然丝毫没有结块，没几下就化成一锅细腻又浓郁的灰
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