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到麦场。

到了麦场里，庄客把稻谷一捆一捆地摆开，已经摆了好大一片。剩下的稻谷就不能拉回来了，要在地里晾干再拉。现在拉回来几亩地的，只是为了给众人做演示用的。脱粒、砻米、碾米、清选，徐平还有好几款机器呢。

让张君平和一众官员坐下，上了茶水，徐平便上前与徐昌一起指挥着众庄客开始接下来的工作。

把稻捆打开，挑了相对干燥一些的稻谷，首先进行脱粒。

为了让大家看清楚，一台脱粒机拉到一众官员跟前，徐昌上去蹬着作动力，徐平亲自喂送稻谷脱粒。

徐平的前世人力脱粒机在水稻产区还是比较常见的，尤其是一些山区不方便的地方，还有很多农户使用。原理其实不复杂，无非是使用弓齿梳脱，了不起加块凹板，能够复脱而已。

徐昌吸一口气，在机子上蹬起来，带到脱粒筒快速旋转。

徐平道：“都管，不用太快，重要的是速度要均匀，尤其中间不要停。”

徐平应了，脱粒机转得便平稳起来。

徐平抓起一把稻谷，伸到脱粒滚筒上面，噼哩啪啦地便有谷粒从稻草上脱下，从脱粒机的下面掉出来。下面早放了一个大箩筐，谷粒都掉进里面。

人工脱粒机都是上脱粒，尽量提高脱粒的质量，并不特别求快。其实徐平前世的人工脱粒机都是单人操作的，用踏板作动力。来到这个时代，对效率也不那么讲究，踏板相对这个时代也比较复杂，徐平便加了一个人。即使是这样，也比这个时代的纯人工操作简单多了。

这台机器郭咨最有心得，曾经仔细研究过。因为从原理来说脱粒机是最能让这个时代的人理解的，难的在动力传递部分，不然可能已经被发明出来了。

要不了多大一会，地上箩筐里积了有十几斤谷子，徐平让庄客来收起来，顺便把自己的工作交给徐昌，再找一个庄客来蹬。

到了张君平等人身边，徐平问道：“提点觉得这样脱粒如何？”

张君平点了点头：“不错，比用人拍打不知强了多少！对了，我看你脱完的稻谷上面并不特别干净，有没有想过再用什么办法脱一遍？”

徐平有点不好意思：“没有，我们庄里就是这样了。庄里养了不少牛羊，稻草拿去做饲料，上面剩余的谷粒也不算浪费。再说，今天我们是用新割的稻谷脱粒，如果晒上两天应该会好得多。”

张君平点了点头，过了一会又问：“用人蹬着还是费力，能不能连到水磨上，那样又省人力，又能一次带起来好多具。”

徐平道：“也可以，只是我庄里不方便。”

此时的水力机械已经很发达，在京城和郑州都有大规模的石磨用来磨面粉，朝廷还有专门的部门管理。尤其是水磨的传动已经使用了由原始的锥齿轮和直齿轮组成的齿轮组，是这个时代除天文仪器外最精密的机械。作为朝廷里的官员，一到需要动力的时候就想到水力上去。

脱了约莫有两百多斤谷子，徐平便让把脱粒机停下放到一边，让庄客把砻米机抬过来。

砻米机是把脱粒的谷子进一步加工，去掉谷壳加工成糙米。依照前世的结构，徐平采用了双辊式，两辊有一定的速度差，模仿人手搓的动作，完成砻米作业。可惜这个时代没有橡胶，无法制作胶辊，只好用铸铁辊代替。铸铁辊又硬又没有弹性，注定效果会差很多，间隙必须大，容易造成漏脱，又容易形成碎米，却是没有办法的事。

徐昌和一个庄客操作，再有一个庄客向砻米机里喂谷粒。

看着从砻米机下面出来的糙米，张君平点头道：“这个好，比起舂米来不知强了多少！就是水舂也比不了这个！”

郭咨在一边点头：“这机器最具巧思，比那脱粒地强了不知多少！以前都只是见过舂米，小庄主不知怎么会想到这个办法！”

徐平当然想不到，他前世连水稻都没种过，不过这些机器都是定型的，他只是借鉴过来略加改动罢了。

把米砻完，又用碾米机碾成精米。碾米机的结构与砻米机有些相像，重要的工作部分还是对辊。不过碾米机的辊本就是要用铁辊，效果反而好了。

把米碾罢，徐昌带着庄客牵过一头驴来，带起扬谷机，把碾好精米里的谷糠之类杂余清去，便只剩下白花花的米，都装进了麻袋里。

看看时间，用了不过半个多时辰，不制好了近两百斤精米，比这个时代纯用人力作业不知快了多少。

张君平和身后的一众官员连连点头。此时中原最缺