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开张啦桐山城的北门出去三里就是港口，每天都有上百艘船只往来运载客商和货物，人流量非常大。而在城里，人流量最大的就是与港口直通的南北大街，其中，北大街又是最繁华，商铺最多，人流最大的地方。人多的地方怎么会少得了吃食？在靠近北城门的街上，就有许多卖吃食的，有店铺，也有很多小摊贩。许多行商会在出城搭船前将肚子填饱，或者是直接买了路上吃。这天，在北城门附近，一个老汉带着个八九岁左右的小汉子在赶路。太阳刚刚升起不久，他们就已经感受到了太阳的热情，两人皆出了一头汗，就像是已经赶了很久的路。“爷爷，我饿了，走不动了。我们吃点东西再走吧。”小汉子捂着肚子，停在一个小摊前，小脸皱得苦巴巴的，看起来是真的很饿了，特别是街上左右都飘散着食物的香味，直把人肚子里的馋虫都勾醒了，但是他的声音却不小。老汉左右看了看，问小汉子，“你想吃什么？面条？小混沌？”小汉子看了下热气腾腾的面馆，皱眉：“太热了，不想吃面条。”老汉又问：“包子？馒头？”小汉子还是摇头，“包子也热。爷爷，就没有什么不那么热的吗？这天已经够热了！”“不热的就只有水果点心了。你吃吗？”老汉为难地左右又看了看。“……我想能吃饱肚子的。”小汉子皱巴着眉头答道。“那就把面条放凉了再吃吧。”“……好吧。”爷孙俩正想往一旁的面馆走，这时，一声吆喝声吸引了他们的注意。在他们右手边前方两步远，一个年轻汉子正在一个叫‘余记一口鲜’的小摊前吆喝。“新摊开张，卖凉面凉皮了啊，开胃爽口，前五十位客人免费送绿豆汤了啊……”听到‘凉面’俩字，又听到有绿豆汤，小汉子双眼一亮，拉扯着他爷爷就往那边走，“爷爷，凉的面！还有绿豆汤！”周围听到吆喝的行人被‘凉面凉皮’吸引，有些是被免费送绿豆汤吸引，都想看看这是卖的什么东西。有的人就问了：“你这凉面是个什么吃食？怎么卖？”摊主就端出一碗做好的凉面，柔滑的面条里有红色的辣椒油，里面点缀着青翠的黄瓜丝和葱花，还有褐色的豆角？摊主笑道：“客官看好了，这就是我家的凉面，绝对爽口开胃，您们可以用竹签先试吃一下。”一个有着厚刘海的年轻人就拿出了一把竹签和空碗，让别人试吃。不过却没有人上前。那个小汉子拉着爷爷挤进人群，看见可以试吃，立马叫嚷道：“我来我来！”厚刘海的年轻人笑着拿了两根竹签给他，再夹了一筷子凉面放到碗里递给他。小汉子用竹签呼呼地一下就将那一小筷子的凉面吃下去了，吃完他双眼就亮了，“好吃！爷爷，我们吃这个！”老汉看孙子喜欢吃，无奈道：“老板，你这凉面多少钱一碗啊？”摊主答道：“小份的五文钱一碗，中份的六文钱一碗，大份的七文钱一碗。”老汉道：“那给我们来两碗小份的。”“好嘞，小份凉面两碗！客官是要微辣、中辣还是很辣？”“……微辣。”“客官请那边坐，稍等一下，马上就好。”听小汉子说好吃，周围也有人忍不住去试吃起来。面条入口爽滑，微辣微酸，味蕾一下就被唤醒了，而里面的黄瓜丝和那豆角清脆爽口，被这炎热夏季封存了的胃口一下就被打开了。“唔，是不错啊！”“老板你那凉皮又是个什么味道？可以试一下吗？”“可以可以，喏，这一碗就是凉皮了，各位尽可尝尝。”“这凉皮味道也不错，不知道是怎么做出来的。老板，给我来一碗凉皮，我喜欢吃这个！”“唔唔，这个好开胃，这大热天，我一家子都不怎么有食欲，小孩都瘦了！老板，给我来两碗凉面，一碗小份的，一碗中份的！”“……”试吃过的人胃口都被吊了起来，一整个夏天过来，他们的胃口都快麻木了，现在一被刺激打开，顿时觉得肚子饿得不行。两张小桌子很快就坐满了，最开始试吃的爷孙俩互相看一眼，笑眯眯地飞快吃完起身，将座位让给了别的客人。“老板，结账！”小汉子特别豪气地将十文钱给了老板，还冲他眨了眨眼睛。老板，也就是余清泽忍俊不禁，将钱收下了。他身后的常乐看着爷孙俩，憋笑憋得脸都红了！爷爷和小弟装得还挺像那么回事！“老板，你这个豆角怎么做的？很好吃啊！”一位客人夹着碗里的酸豆角，问余清泽。余清泽笑道：“这是我家腌制的酸豆角，别人家没有的，秘制的！”这么一说，那客人也知道做法是问不出来了，便道：“这豆角可以卖一些给我吗？我带回去给家里人尝尝。”余清泽边熟练地煮面条，边答道：“行啊，七文钱一斤，您看要多少？”客人吃惊了，“那么贵啊，市场上豆角才五文钱一斤。”余清泽道：“就是卖的这个味道。”那客人考虑了一下，道：“行，先给我……来一斤。”余清泽冲常乐一笑，道：“乐哥儿，给客人称一斤酸豆角。