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辉好奇地问：“怎么个抱法？”

肖一林笑着说：“我告诉你们，弄一个上好的新鲜猪肚，约两斤重，不要切开；弄一个不超过一斤半重的姑娘鸡。……”

这时，李辉问道：“什么叫姑娘鸡？”

“简单地说，没有结婚的小母鸡，就是姑娘鸡。”肖一林认真地解释道。

夏天笑着打断肖一林的话说：“肖工，你怎么知道，鸡群里哪个是结了婚的老母鸡，哪个是姑娘鸡？”

“这你都不懂？”肖一林用右手推了一下他那架在鼻梁上的近视眼镜，得意地说：“你看它的屁股呗！我再说得简单一些：结过婚的母鸡屁股上的洞大，没有结婚的洞小。明白了吧？”

大家听了肖一林的话都大笑起来。夏天笑着抬起右手点了点肖一林，由衷地说：“肖工真是博学多才。”

“我还没有讲完，”肖一林接着说，“姑娘鸡也不要切开，把里面的内杂掏掉洗干净就行了。另外，买上30克春砂仁，100个白胡椒，都用沙网布包好，放在猪肚里，再将完整的姑娘鸡也慢慢塞进猪肚里，用文火煲上一个小时，切片，再回炉煲十分钟，就成。”

李辉说：“有点意思。”

肖一林继续说道：“大家想，姑娘鸡比作尼姑好理解，但是，猪肚为什么叫和尚呢？它是取意于和尚穿着袈裟抱东西的样子。你看，和尚化缘来的、顺手牵羊的、甚至偷来的，什么乱七八糟的东西都藏在袈裟里面了。我告诉你们：这款菜，效果果然不同凡想，吃后连放的屁都是干脆利索，不留尾巴。”

大家听后又在“嘿嘿”直笑。

沈东平听肖一林说完，想道：“这个菜要一个小时来做，我正可以用这个时间问他一些问题，是个好机会。”便说：“我看就抱一回吧！大家愿意吗？”

夏天笑着说：“好！”

于是，肖一林马上叫厨师先动手做这个菜。

李辉好像听出了兴趣，问道：“还有谁点有地方风味的菜？”

徐东海说：“我点一个怎样？”

夏天说：“你说吧！不要跟肖工说的姑娘鸡一样。”

“看你说的！”徐东海先回敬了夏天一句，然后说：“我点的这道菜没有肖工说的那么复杂，菜名叫‘乱箭穿心’。”

沈东平说：“说说看，怎么个乱法。”

徐东海说：“取材：5厘米x5厘米白豆腐15块，每块一分为二，切成三角形，备用。生猛泥鳅二斤，养净，然后在即将下锅前半个小时，在盛装泥鳅的盆里倒进半斤花雕酒饲喂。此外，另备砂煲一个。制作方法是：将豆腐放进沙煲里，放上必须的料酒、高山茶油、胡椒粉、味精、鱼露等，然后，加水500克，将生猛泥鳅倒进砂煲。接着，打开炉火，慢慢升温。随着沙煲温度的上升，这泥鳅借着酒劲，急急如笼中之虎，忙忙若网中之鱼，为了生存，它们纷纷钻进温度比较冷的豆腐里面。在一块豆腐里，有的钻进了一条，有的钻进了三条，形状各不相同，就跟箭靶上插着的乱箭一样。随着温度上升到极限，但看那泥鳅，结果是一样，都慢慢的死去。它满身白里透红的颜色与全白的豆腐形成强烈的色差，刺激看客的食欲；而菜品中清甜可口的品质，则让吃过一回的人永生不忘，啧啧赞为嘴中佳肴。这款菜鲜甜可口、滋阴补肾。不但成人吃了效果明显，就连经常遗尿的小孩吃了也立马见效，再也不梦尿了。怎么样，来一款怎样？”

“价格不贵，可以尝尝。”沈东平说。

“其他就是例排了。”肖一林吩咐服务员快做、快上菜。

席间，沈东平按照自己的设想，问了肖一林不少问题。

在离开酒店的时候，沈东平走在最后，他私下对夏天说：“夏经理，我知道我是你的学弟，我比你低六届。我毕业的时候，我的命运在你同学的手中捏着。我现在到你们这里处理问题，人民银行其他人也在看着我。而深圳又是人才济济的地方，稍有不慎，后果难料。这点，你要谅解。”

“我理解你，也支持你，说开了，我们日后是朋友。”夏天说。

“夏经理，”李辉在一个一对一的场合对夏天说：“我问你一个问题：深圳浩荡股份有限公司好像是你们实际上的股东。你们贷款200万给它，用岸尾公司的股权抵押。贷款利率是18‰吗？”

夏天吃了一惊，说：“它是不是金融服务社实际股东的问题我没有办法回答你，但是，贷款应该是正常利率呀！”

“你看这个是误写吗？”李辉拿出借据上的批示给