7. 牛尾煲(第1/2 页)

很多时候他们巴巴准备，别人也不一定乐意吃，煮多了也浪费。不过夏天粥煮多点不用愁，放着到中午，还专门有客人就想喝口米汤。

蒋铭本来还有点不好意思，但看周围根本没人在意，他也大着胆子去拿粽子就粥吃。明明都是很多地方都有的泡缸豆和萝卜，他就是觉得这儿的哪哪都合自己胃口，甚至想着能不能找老板买点带走。

几人还在大厅待着，舒强从外头骑着三轮车回来了。虽然家里头菜地里东西基本够用，常常也得弄点新鲜的补补货，比如今天倒是让他弄到好东西了，人刚到就嚷嚷开了，“小沛，你猜今天在集市上买到啥了？”都不用舒沛回答，舒强自己就显摆开了，“牛尾巴，两根！都是自家家养的黄牛，要不是刚好撞见，也不知道什么时候能买着。今天中午给你炖个牛尾煲。”

好不容易看到这种放山上的黄牛肉，舒强也不管今天卖不卖得出去，自己先抢了一大堆回来。牛腱子，牛腩，里脊……全都要了。今天卖不完晚上就吃牛肉火锅，剩下的肉直接一锅卤了，还能浪费了不成？放着好肉不买，他晚上都睡不安生。

牛尾先卤后炖，这么满满登登地炖一大锅，带着热气坐在空调房里吃下去，痛痛快快出身汗，想想都觉得浑身舒坦。

光是在旁边听着，蒋铭就觉得馋虫上身。新鲜黄牛肉，小炒，炖煮，怎么弄都好吃。就这样小老板竟然还不满意，看着牛尾微微蹙眉，“别和我说什么夏天吃萝卜好就用萝卜煮。萝卜煮着就有股牛尾，还是得配着番茄土豆。尾巴上太油的那部分别弄进去，直接炼牛油。”

“行行行，最肥的那截扔牛筋里头一起卤了，刚好给它来点油。”舒强还不知道自己儿子口味，肥肉多的一点都不沾，但还想着要有荤味儿。可不得帮他煮好之后另外撇一遍浮油。汤看着清爽点，他好像就能多吃两碗饭似的。

当着他的面讨论中午怎么煮牛尾，但不带上他，这件事合理吗？这和酷刑有什么差别。蒋铭急忙打断这对父子，抢先给自己预定，“另一条牛尾留给我呗，也给我一起这么炖了。你们怎么弄，我也就这么个吃法。”

他要是自己点做法还不知道到底什么味道，但小老板指定的吃法肯定没错，今天这东风可不是让他借上了。

舒沛本来计划着另一条牛尾什么时候吃，冷不丁听到这么一句，一时间愣住了。还有见缝插针点单的？他还是头一回见。但身为老板的良好素质让他迅速反应过来，接过话茬，“今天牛肉很新鲜，有牛尾煲了，要不要搭个小炒，牛肉炒酸萝卜，萝卜干，芹菜，香菜，薄荷都行。”

这次换蒋铭愣住了，“牛肉还能炒香菜，薄荷？”这味道好吃吗？

昨天来的时候知道这家店是看菜点单，但他没想到是这么自由的点法，总感觉自己要是点的好吃，说不定做饭都能行，排列组合可太多了。

舒沛倒是没催他，继续翻着舒强带回来的新鲜菜，“青辣椒炒牛柳也能做，夏天的青辣椒不辣。”这事倒是新奇，不辣的青辣椒炒牛柳好吃吗？既然都选辣椒了不就是为着它这股辣味吗？蒋铭马上下定决心，“那就这个吧，蔬菜你随意给我搭两个就行。”

弄完这些，蒋铭又在门口坐下，他头一回到这来，四个人里头就他自己一个醒了，也不知道到底要干什么，逛景点也有点意兴阑珊。不过就是一些人造景观，看看也没什么。

舒沛本来要到后厨帮忙，人又走回来，站在蒋铭跟前。他总不好让客人一直在大厅坐着，多少看着……有点怪怪的。对付年轻人他也有自己的法子，帮他找个乐子打发时间还不简单。他也不管是不是唐突，直接开口问蒋铭，“要玩狗吗？后院两条狗昨天刚洗过澡，挺干净的。”

你说去景点还需要犹豫一会儿，玩狗那不是一喊就去。蒋铭利索起身，探头就朝后院走去，“汪汪在哪儿呢？昨晚上我好像没听见狗叫。”

“家里狗要跟着待客不爱叫。只有陌生人半夜进了院子才会预警。”平常就在田埂边上玩或者去哪儿溜达。

弄农家乐的时候就想着院子里头干净点，舒强把所有小路都浇了水泥。所有菜地和果树都被水泥小路包围着，两条狗也爱干净，平常就在水泥地上溜达，很少踩下去弄脏爪子。现在打眼一看实在帅气，一个黑得发亮，白的油光水滑，一看就被家里养得极好。

看到生人它们也不怕，反而摇着尾巴主动上前。蒋铭一下被两只毛茸茸包围了，那感觉简直无法形容，舒沛怕他热着，干脆带着狗跟他一起去后院凉亭。说是凉亭里头也有风扇这些，本来就是