第16章 投机取巧的酸菜鱼(第1/1 页)

《老板下厨，破产公司开成国宴餐厅》最快更新 [aishu55.cc]

看到门口张贴的价格表，苏辰也没多在意，径直走入厨房里去。

“辰哥，你可算是来了！”

“赶紧开始吧，我手机已经准备好了~~”

苏辰看见何舒婷拿着的手机对着自己，“干嘛？我可不搞直播啊！”

以前当主播那是生活所迫，讨好粉丝跟讨好顾客是一个道理，如今的苏辰，不愿意再去讨好任何人。

“不是，我准备把您做菜的步骤都给录下来，然后回家学习去！”何舒婷笑着说道。

苏辰打趣道，“录下边就行，别录我脸啊！”

众人嘻嘻哈哈笑着都围了过来，尤其是方阿姨，看的格外认真。

苏辰把成袋的黑鱼肉片拆开放到一个大盆子里。

在食堂做饭有个不好的地方就是，需要一次性制作十几个人的饭，跟做几个人的饭比起来有些难度。

苏辰需要切很多的葱姜才能泡出一碗味道差不多的葱姜水。

“白小波，给鱼肉按個摩。”

“啊？”白小波愣了愣，“怎么按摩？”

苏辰先是往放置鱼肉的盆中撒了一把盐和胡椒粉，简单的晃动了几下，再将大碗葱姜水倒入其中，洒上一把玉米淀粉。

“就抓呗，抓到这些东西全都看不到，都被鱼肉吸收就行了。”

说话的功夫苏辰也没闲着，顺手给鱼肉片上打了三个蛋清。

“好嘞！”白小波挽起袖子就准备开干。

“你洗手没有啊？先洗手啊！”何舒婷看着手机画面连忙说道。

“就你事儿多！”白小波悻悻地去把手洗干净，然后双手一下子就插入鱼肉片之中，“咦？手感还挺好？难怪三哥...”

在一群姑娘们的注视下，白小波硬生生的把后半句话憋了回去。

分配好第一份任务，苏辰便开始起锅烧油！

而且是直接起了两口锅！

第一口锅，在升温起来的热油中加入了蒜末和花椒，简单的一个爆炒，香味立马就出来了！

“老板，今天怎么用菜籽油了？”方阿姨有些疑惑。

按理说寻常炒菜是花生油和玉米胚芽油用的比较多，菜籽油的味道比较重，炒菜的话有时候会掩盖菜品本身的味道。

“酸菜鱼本身味道就很重，加菜籽油主要还是为了颜色好看